[发明专利]一种黑枸杞植物饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710594204.6 | 申请日： | 2017-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN107518219A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 刘凌隆 | 申请（专利权）人： | 青海诺布林生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙)32231 | 代理人： | 高姗 |
| 地址： | 810000 青海省西宁市*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 植物 饮品 及其 制备 方法 | ||
1.一种黑枸杞植物饮品，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：黑枸杞8％、白砂糖4.5％、果葡糖浆3.5％、浓缩苹果清汁2.8％、蜂蜜0.95％、柠檬酸0.2％、香精0.05％、水80％。
2.一种根据权利要求1所述的黑枸杞植物饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：称量：根据配方称取相应重量份数配比的原料；
S2：萃取黑枸杞原汁；
S3：调配：将萃取后的黑枸杞原汁与其他称量好的原料按比例加入配料罐定容；
S4：过滤：调配好的料液须经双联过滤机过滤，过滤精度为300目；
S5：UHT灭菌：料液经温度为116℃±1℃的杀菌机灭菌，时间为8-12秒；
S6：灌装：灌装温度28℃±1℃；
S7：卷封：确保封罐严密，无漏液、漏气现象；
S8：喷淋冷却：易拉罐装饮品经喷淋冷却后，温度为20℃±1℃；
S9：喷码：喷码日期准确，字迹清楚；
S10：目检：检出罐子变形、密封不严、罐体不洁的不良品；
S11：真空打检：在线检出真空度不足的罐子；
S12：装箱：装箱适量无误、箱体干净整洁；
S13：码垛：码垛整齐，数量统一；
S14：入库：产品储存在通风、干燥、无污染的库房。
3.根据权利要求2所述的一种黑枸杞植物饮品的制备方法，其特征在于，所述S3原料调配过程中，其含固体或粉末原料须经溶解后加入配料罐。
4.根据权利要求2所述的一种黑枸杞植物饮品的制备方法，其特征在于，所述S2中黑枸杞原汁萃取包括以下步骤：
S1：原料称量：根据配方要求称取相应重量份数的黑枸杞；
S2：选检清洗：人工捡原料中的去杂质及异物，并用清水冲洗干净；
S3：加热水：在萃取罐加入65℃热水，干料：水＝1∶20；
S4：提篮萃取：萃取物加入提篮萃取，萃取温度65℃，萃取时间120分钟；
S5：过滤：萃取液采用120目滤网过滤；
S6：冷却：冷却至20℃以下；
S7：离心分离：使用截片式离心机分离掉萃取液中的可见杂质；
S8：打入调配罐：将萃取好的原汁打入调配罐备用。
5.根据权利要求4所述的一种黑枸杞植物饮品的制备方法，其特征在于，所述S7中截片式离心机的转速设置为5000-6000r/min。
6.根据权利要求4所述的一种黑枸杞植物饮品的制备方法，其特征在于，所述S8中离心后的萃取液需进行10-15Mpa的低压均质后打入调配罐定容。
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