[发明专利]橘皮草本固体饮品及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种橘皮草本固体饮品及其制作方法。

背景技术

固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4％的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。

一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养。

固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏；二是便于储存和运输。

与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。

但是目前对植物提取物，特别是植物提取物复配得到的功能性固体饮料比较少。特别是我们几千年的中医传统以及药食同补的资源没有充分利用。

发明内容

本发明针对上述问题，提出了一种橘皮草本固态饮品，通过六种药食同源中药材的组合搭配，达到缓解肝气郁结导致的亚健康症状的目的。

为实现上述发明目的，本发明采取的技术方案如下：

本发明提供一种橘皮草本固体饮品，其包括以下重量份数的成分：

橘皮提取物20-30份，薄荷提取物10-20份，佛手提取物20-25份，香橼提取物9-12份，甘草提取物10-15份，茯苓提取物11-14份。

进一步，所述橘皮提取物，薄荷提取物，佛手提取物，香橼提取物，甘草提取物，茯苓提取物均为采用水提取法得到。

进一步，橘皮草本固体饮品为粉状。

本发明还提供一种上述的橘皮草本固体饮品的制作方法，按以下重量份数称取各原料：橘皮提取物20-30份，薄荷提取物10-20份，佛手提取物20-25份，香橼提取物9-12份，甘草提取物10-15份，茯苓提取物11-14份，混合均匀即得橘皮草本固体饮品。

进一步，所述橘皮提取物的制备方法为：

选择新鲜、不霉烂、无异味、无杂质的原料，用水洗干净并粉碎后提取：首先用50℃热水浸泡2小时，然后加10倍水95℃保温2小时后第一次提汁；将原料粗滤后加8倍水95℃保温1.5小时后第二次提汁；再同样加6倍水95℃保温1小时进行第三次提汁，合并滤液后进行减压浓缩及碱化处理；然后采用100目滤网过滤；再浓缩一次；最后用喷雾干燥法进行干燥。

进一步，所述薄荷提取物的制备方法为：选择新鲜、无霉烂、无异味、无杂质的原料，用水洗干净并粉碎后提取：首先用50℃热水浸泡2小时，然后加10倍水90℃保温2小时后第一次提汁；将原料粗滤后加8倍水90℃保温1小时后第二次提汁；再同样加6倍水90℃保温1小时进行第三次提汁，合并滤液后进行减压浓缩及碱化处理；然后采用100目滤网过滤；再浓缩一次；最后用喷雾干燥法进行干燥。

进一步，所述佛手提取物的制备方法为：选择新鲜、无霉烂、无异味、无杂质的原料，用水洗干净并粉碎后提取：首先用50℃热水浸泡2小时，然后加10倍水85℃保温2小时后第一次提汁；将原料粗滤后加8倍水85℃保温2小时后第二次提汁；再同样加6倍水85℃保温2小时进行第三次提汁，合并滤液后进行减压浓缩及碱化处理；然后采用100目滤网过滤；再浓缩一次；最后用喷雾干燥法进行干燥。

进一步，所述香橼提取物的制备方法为：选择新鲜、无霉烂、无异味、 无杂质的原料，用水洗干净并粉碎后提取：首先用50℃热水浸泡2小时，然后加10倍水85℃保温1.5小时后第一次提汁；将原料粗滤后加8倍水85℃保温1.5小时后第二次提汁；再同样加6倍水85℃保温1.5小时进行第三次提汁，合并滤液后进行减压浓缩及碱化处理；然后采用100目滤网过滤；再浓缩一次；最后用喷雾干燥法进行干燥。