[发明专利]一种龙眼保鲜系统

说明书

技术领域

本发明涉及果蔬保鲜技术，具体涉及一种龙眼保鲜系统。

背景技术

在日常生活中，龙眼，学名又叫龙眼，是大众喜爱的水果之一，现有龙眼的保鲜方法主要是用医用杀菌剂浸泡清洗并加保鲜剂包装、冷藏的方法，但出冷库上架后最多也只能存放约一天；另一种系统利用燃烧硫磺产生的气体杀灭细菌和害虫并切断鲜果中的部分活性酶的硫基，但加工过程易造成污染，又使果皮变色、果肉变味，且硫熏后上架期也难以超过两天。对龙眼、龙眼品质存在较大的破坏，不是理想的系统。

发明内容

为了有效解决上述问题，本发明提供一种龙眼保鲜系统

本发明的具体技术方案如下：一种龙眼保鲜系统，所述保鲜系统用于产业化大量储存新鲜龙眼的冷冻保鲜，所述保鲜系统包括：

一采摘清洗单元，所述采摘清洗单元用于采集新鲜龙眼，并集中进行清洗处理；

一预冷速冻单元，所述预冷速冻单元包括预冷装置、速冻装置、及杀菌装置，所述预冷装置、速冻装置、及杀菌装置集成在一体化设备中工作，并所述预冷装置先对龙眼进行预冷处理，再将龙眼进行速冻处理，在预冷、速冻的处理过程中，所述杀菌装置对龙眼进行杀菌处理；

一封装单元，所述封装单元对龙眼进行真空封装，进行低温存储。

进一步地，所述采摘清洗单元包括一采摘装置、及一清洗装置，所述采摘装置用于采摘龙眼，并集中在所述清洗装置中；所述清洗装置用于清洗龙眼，并去除多余的枝叶。

进一步地，所述保鲜系统包括一传送带，所述传送带用于传送龙眼，并在所述传送带的周边设置所述预冷装置、速冻装置、及杀菌装置。

进一步地，所述预冷装置为一制冷机，所述预冷装置的预冷温度为1℃至2℃。

进一步地，所述速冻装置为一速冻机，所述速冻装置将龙眼温度速冻降温至-30℃至-40℃，速冻降温时间为3-5min。

进一步地，所述杀菌装置为一臭氧杀菌机，所述杀菌装置在龙眼的预冷、及速冻过程中，对龙眼进行臭氧杀菌。

进一步地，所述封装单元包括一真空包装机，所述真空包装机用于龙眼的真空包装。

进一步地，所述保鲜系统还包括一存储冷库，所述存储冷库用过存储经过所述封装单元封装的龙眼；

所述存储冷库的温度为0℃至1℃。

进一步地，所述存储冷库的温度为-5℃至-8℃，所述保鲜系统还包括一解冻机，所述解冻机用于解冻放置在所述存储冷库的龙眼。

进一步地，所述保鲜系统还包括一自动选果采摘机，所述自动选果采摘机包括一摄像装置、一自动采摘装置，所述摄像装置与所述自动采摘装置连接。

本发明的有益之处：通过所述龙眼保鲜系统，在对龙眼进行保鲜存储的时候，保证无菌存储，在进行速冻冷藏前，进行预操作，可防止龙眼内的果肉水分因短时间的冷冻而影响口感，降低控制龙眼果肉细胞的新陈代谢，延缓龙眼细胞分裂老化。保鲜时间长，保鲜效果好，不变质变味，营养成分不丢失，在保鲜库内拿出来的龙眼放到普通冰箱里冷藏，可以放5-10天。

附图说明

图1为本发明第一实施例所述保鲜系统流程示意图；

图2为本发明第二实施例所述保鲜系统流程示意图；

图3为本发明第三实施例所述保鲜系统流程示意图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细描述。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本发明，并不用于限定本发明。

相反，本发明涵盖任何由权利要求定义的在本发明的精髓和范围上做的替代、修改、等效系统以及方案。进一步，为了使公众对本发明有更好的了解，在下文对本发明的细节描述中，详尽描述了一些特定的细节部分。对本领域技术人员来说没有这些细节部分的描述也可以完全理解本发明。

如图1所示，为发明第一实施例的保鲜系统流程示意图，该实施例提供了一种龙眼保鲜系统，所述保鲜系统包括：一采摘清洗单元，一预冷速冻单元，所述预冷速冻单元包括预冷装置、速冻装置、及杀菌装置，所述预冷装置、速冻装置、及杀菌装置集成在一体化设备中工作，一封装单元，所述封装单元对龙眼进行真空封装，进行低温存储。

在所述采摘清洗单元采集新鲜龙眼，并集中进行清洗处理后，先用所述预冷装置先对龙眼进行预冷处理，再将龙眼进行速冻处理，在预冷、速冻的处理过程中，所述杀菌装置对龙眼进行杀菌处理，最后通过所述封装单元，对龙眼进行真空封装后，存储保鲜。