[发明专利]一种适于真蛸浮游幼体培养的卤虫营养强化方法

说明书

本发明公开了一种适于真蛸浮游幼体培养的卤虫营养强化方法，包括以下步骤：茶多酚脂质体的制备、提取鱼内脏油、鱼油改性、营养强化。有益效果为：通过提取鱼内脏油并进行酶促改性，可以将鱼油中的饱和脂肪酸转化为不饱和脂肪酸，可以大大提高卤虫体内DHA、EPA等不饱和脂肪酸的含量，并且使强化后的卤虫营养更全面更均衡，可满足真蛸浮游幼体培养的营养需求，能够改变幼体脂类和脂肪酸组成，提高幼体的生长速度、存活率、免疫力与应激抵抗能力，因此是一种高效、安全的适于真蛸浮游幼体培养的卤虫营养强化方法。

技术领域

本发明涉及水产幼体培养领域，尤其是涉及一种适于真蛸浮游幼体培养的卤虫营养强化方法。

技术背景

真峭是峭类动物中经济价值较高的一种，也是世界上研究最多、知名度最高的头足类之一，在地中海、拉丁美洲和亚洲均有广阔的市场。真峭具有以下适于养殖的特点：1）食物转化率高，它可以转化消化食物的40-60%；2）生长率高，它的生长率每天大约为3%；3）蛋白含量高，占干重的70-90%；4）怀卵量高，每个成熟个体怀卵量在10万-50万粒。由于其广阔的市场空间和优良的生物学性状，多年来众多学者对其生态、生理、行为、繁殖、生长和养殖进行了广泛的研究，为开展真峭养殖提供了很好的基础。真峭幼体刚孵出时胴长1-1.5mm，它们游动活泼，新陈代谢率高，需要大量营养丰富的活体饵料。在浮游阶段，它们形态变化明显，触手相对于胭体部分生长较快，能很快从孵化时的乌贼状逐渐变为成体的形状。饵料是幼体培育中一个至关重要的因素。研究人员由幼体以及它们食物的脂肪组成为依据，提出真峭需要富含多不饱和脂肪酸的食物，尤其是要含有DHA、EPA这2种，这是衡量饵料质量高低的一个重要因素。

卤虫作为一种重要的饵料生物和良好的实验动物材料，一直受到人们的广泛重视，它的无节幼虫为许多热带水生生物第一餐的最佳选择，在养殖实践中，卤虫是一种非常理想的真蛸浮游幼体饵料，有研究发现丰年虫虽然适口性好，投喂效果明显，但卤虫的生化组成缺乏PUFA，并不能完全满足真峭幼体的营养需求，从而导致真蛸浮游幼体的较高死亡率与较慢生长速度，因此对真蛸浮游幼体饵料进行强化就变得尤为重要。

目前，关于真蛸浮游幼体培养营养强化的技术方法不多，现有技术如授权公众号为CN 103141439 B的中国发明专利，公开了一种营养强化卤虫体内DHA、EPA 和ARA 的方法，该方法通过将南极大磷虾粉超微粉碎后喂养给卤虫进行营养强化，具有操作简单、成本低廉的优点，但是其所用原材料南极大磷虾具有高蛋白、低脂肪、高矿物质的特点，其能够为卤虫的生长很好的补充营养成分，促进其体内氨基酸含量的增高，而不能提高卤虫体内多不饱和脂肪酸的含量，而且磷虾体内的饱和脂肪酸会对卤虫的健康造成威胁，因此推广价值不大。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高效的、安全的适于真蛸浮游幼体培养的卤虫营养强化方法。

本发明针对背景技术中提到的问题，采取的技术方案为：一种适于真蛸浮游幼体培养的卤虫营养强化方法，包括以下步骤：

茶多酚脂质体的制备：称取0.04-0.05mol/L、pH为7.5-7.8的磷酸二氢钠与磷酸氢二钠混合溶液800-850份，缓慢加入茶多酚8.0-8.1份，强力搅拌下加热至58-60℃并保持恒温；称取蛋黄卵磷脂300-320份、胆固醇58-60份、VE16-17份，加入到500-600份无水乙醇中，加热至58-60℃搅拌溶解，溶解完全后将混合溶液加入茶多酚溶液中，保持温度强力搅拌30-45分钟后，在55-60℃温度、0.1-0.15MPa真空下旋转蒸发20-25分钟除去残留乙醇，然后超声处理，超声功率为200-230W，频率为23-25 KHz，以超声4秒间隔4秒的频率超声处理120-180秒，超声结束后将茶多酚脂质体置于3-4℃保存；此方法制备的茶多酚脂质体包封率高，易于卤虫的吸收，并且制备方法简单，制备过程中避免了含有乙醚等潜在有害物质的理化处理，非常适合工业化大规模生产；