[发明专利]一种螯合钙组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种螯合钙组合物及其制备方法。

背景技术

目前，钙是人体内含量最多且最活跃的金属元素，在体内居氧、碳、氢、氮之后，排在第五位。占人体体重的2％，总量超过1千克，有人体“生命元素”的美誉。钙是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等，可以说生命的一切运动都离不开钙。所以说“钙是人体生命之本”。

缺钙对人体的抵抗力、耐力、免疫力、记忆力、理解力、创造力、反应能力和抗衰老能力都有不同程度的影响。进一步说，骨质增生、骨质疏松、骨折、佝偻病、龋齿病、肩周炎、关节炎、少儿弱智、老年性痴呆症、高血压、心脏病、糖尿病、贫血症、厌食症等疾病都与缺钙有直接或间接的关系。

目前，国内市场上口服钙剂品种繁多，但大体上分为三种类型。第一种类型是无机钙，如氧化钙、氯化钙、碳酸钙、磷酸钙，或者来自于经过加工的动物贝壳骨骼等；第二种类型是有机酸钙，如葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙、柠檬酸钙等；第三种类型是有机钙，如氨基酸螯合钙，复合氨基酸螯合钙、L-苏糖酸钙等。第一类钙剂一般难溶解，有些碱性较强的对胃肠产生强烈的刺激，且钙的吸收率低；第二类钙剂在胃内易于胃酸及食物中的植酸、草酸等酸性物质结合形成沉淀阻碍钙的吸收，钙离子进入小肠后，也易与氢氧根结合形成氢氧化钙沉淀而阻碍钙的吸收。而第三类钙剂氨基酸螯合钙以螯合物的形式稳定溶解于pH大于7.0的碱性小肠中，并能参与小肠绒毛上皮细胞对氨基酸的主动转运过程而被完全吸收，使钙的吸收率大大提高，研究表明其对骨质疏松症、缺钙症都有明显的改善作用，对身体无副作用，且生物利用度高于一般的补钙制剂。但是该类钙剂为氨基酸与无机盐螯合而成，通过化学反应、人工合成得到的，安全性令人担忧。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供了一种螯合钙组合物，该螯合钙组合物能有效补充人体所需的钙质，不仅能够促进L-天门冬氨酸钙中钙的吸收率，并且可以降低L-天门冬氨酸钙的毒性，具有增效减毒的作用。

本发明还提供了该螯合钙组合物的制备方法。

本发明的目的是通过如下技术方案实现的：

一种螯合钙组合物，是由以下重量份的原料制成的：L-天门冬氨酸钙1份、超微组合物0.2-0.4份、大蒜多糖0.1-0.3份和胶原蛋白粉1-2份；

所述超微组合物是由马齿苋、酸枣仁、龙眼肉和槐花按照1：0.2-0.4：0.8-1.2：0.1-0.3的重量比制得的。

优选的，一种螯合钙组合物，是由以下重量份的原料制成的：L-天门冬氨酸钙1份、超微组合物0.3份、大蒜多糖0.2份和胶原蛋白粉1.5份。

所述胶原蛋白粉的分子量为3000-4000道尔顿。

优选的，超微组合物是由马齿苋、酸枣仁、龙眼肉和槐花按照1：0.3：1：0.2的重量比制得的。

一种螯合钙组合物，是由以下步骤制备得到的：

1）将马齿苋、酸枣仁、龙眼肉和槐花分别超微粉碎，过800目筛后混合均匀，得超微组合物；

2）将大蒜多糖和胶原蛋白粉搅拌下共溶于水中，调节密度至1.3g/mL，在空气流速1.0m/min、压力0.6MPa、进风口温度180℃条件下进行喷雾干燥至含水量≤5.0%，得大蒜多糖固体分散体；

3）将超微组合物、大蒜多糖固体分散体和L-天门冬氨酸钙混合均匀，即可制得螯合钙组合物。

本发明的有益效果：本发明螯合钙组合物能有效补充人体所需的钙质，不仅能够促进L-天门冬氨酸钙中钙的吸收率，并且可以降低L-天门冬氨酸钙的毒性，具有增效减毒的作用，适合中老年人、妇女和儿童服用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的说明。

实施例1

一种螯合钙组合物，是由以下重量份的原料制成的：L-天门冬氨酸钙1份、超微组合物0.2份、大蒜多糖0.3份和胶原蛋白粉1份；

所述超微组合物是由马齿苋、酸枣仁、龙眼肉和槐花按照1： 0.4： 1.2：0.1的重量比制得的。

所述胶原蛋白粉的分子量为3000-4000道尔顿。

一种螯合钙组合物，是由以下步骤制备得到的：

1）将马齿苋、酸枣仁、龙眼肉和槐花分别超微粉碎，过800目筛后混合均匀，得超微组合物；