[发明专利]一种调节男性生理机能的纯植物素肉及其生产方法

权利要求书

1.一种调节男性生理机能的纯植物素肉，其特征在于，包括以下重量份原料：黑豆25～35份、大刀豆15～25份、黑芝麻15～25份、黑花生25～35份、黑核桃仁25～35份。

2.根据权利要求1所述的一种调节男性生理机能的纯植物素肉，其特征在于，包括以下重量份原料：黑豆25份、大刀豆15份、黑芝麻15份、黑花生25份、黑核桃仁25份。

3.一种调节男性生理机能的纯植物素肉的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、原料称取与处理：分别称取所需重量份的黑豆、大刀豆、黑芝麻、黑花生、黑核桃仁，去皮留用；

b、原料清洗：分别将黑芝麻及去皮后的黑豆、大刀豆、黑花生、黑核桃仁置于清水中清洗并去除去上层漂浮物，沥干表层水；

c、微波去腥：将上述洗净的原料置于离心脱水机中进行脱水处理，脱水后微波去腥；

d、杀菌脱脂：将上述脱水去腥后的原料高温杀菌冷却后，经冷脱脂操作至脂肪含量为1～2％；

e、烘干粉碎：将上述杀菌脱脂后的原料经微波烘干机在温度45～55℃下，烘至原料含水量为12～14％，微脆时磨成粉末过300～350目筛；

f、混合调配：将上述所得的各种原料粉末置于搅拌器中混合搅拌均匀；

g、挤压膨化：将上述所得的混合原料置于膨化挤压机中，高温膨化挤压成素肉干；

h、整形切割：将上述所得的素肉干修剪掉四周不规整部分，切割成大小均匀的块状素肉片，真空包装。

4.根据权利要求3所述的一种调节男性生理机能的植物素肉的生产方法，其特征在于，步骤(d)中，所述冷脱脂操作为常温下脱去脂肪，致使蛋白质含量不低于34％，脂肪含量不高于2.0％。

5.根据权利要求3所述的一种调节男性生理机能的植物素肉的生产方法，其特征在于，步骤(e)中，所述微波烘干机型号为LW-30kw-6x的山东立威微波花生烘焙设备。

6.根据权利要求3所述的一种调节男性生理机能的植物素肉的生产方法，其特征在于，步骤(g)中，所述膨化挤压操作为将原料置于膨化挤压机中，借助挤压机螺杆的推动力，将原料向前挤压，原料受到混合、搅拌和摩擦以及高剪切力作用而积累能量达到高温高压时，原料迅速膨化。

7.根据权利要求3所述的一种调节男性生理机能的植物素肉的生产方法，其特征在于，步骤(d)中，所述膨化挤压机型号为LT85-I双螺杆挤压机。

8.根据权利要求3所述的一种调节男性生理机能的植物素肉的生产方法，其特征在于，步骤(d)中，所述素肉片大小为15cm×10cm。