[发明专利]一种槟榔夹片工艺及抱紧成型装置

说明书

技术领域

本发明涉及槟榔夹片工艺及抱紧成型装置，具体地说是一种槟榔干果生产工艺中增加夹片工艺过程，特别是涉及一种用于夹持抱紧槟榔凝卤晾干的成型装置，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

目前，我国槟榔的生产加工产业正在快速增长，国际上像东南亚、马来西亚、泰国、印度、巴基斯坦、台湾等国家和地区槟榔产业也具有相当规模。因此，产业加工实现机械化、自动化、提高效率、降低成本、减轻劳动强度、保证食品安全是行业之急需。如现有的槟榔生产工艺一般包括槟榔干果→碱洗→水煮→加压→分切→点卤→凝卤→包装封口→成品等步骤，在加压步骤中，槟榔被压扁后，还需要沿槟榔的长轴方向分切成对称的两半，增加了切籽、去核的难度。

随着槟榔行业的不断发展，人们对槟榔的品相和口感要求越来越高。传统成型技术复杂繁琐，采用传统的成型技术会对槟榔后期加工及处理增加难度，仅能依靠手工工艺或半机械化作业实现，工人劳动强度大、加工效益低、操作危险性高，还时常出现伤及人手的情况，实现夹持的装置结构复杂，不易清洗、交叉感染传播风险大。

发明内容

本发明的主要目的就是要克服上述现有槟榔成型技术的缺陷，提供一种槟榔夹片生产工艺，在前段省去加压工艺，保持槟榔外形，降低了后续分切、去籽等工艺的实现难度，在夹片过程中夹持已点卤后槟榔的二分之一部位，夹持或加压成型抱紧凝卤，提高了槟榔品相和增强了槟榔的口感，多个燕尾夹的设置，方便后续的计数包装。

本发明涉及一种槟榔抱紧成型装置，包括安装管和安装管上设置的燕尾夹，燕尾夹之间有卡管分隔定位，安装管的两个末端部安装有端头卡管。燕尾夹2或其他形式弹性夹是常闭的，由人工或机械夹爪对燕尾夹施加压力，张开燕尾夹夹持住槟榔的前半部进行抱紧成型，或由模具组合加压形式，能够使槟榔形成半抱紧状态凝卤成型；本发明槟榔抱紧成型装置能有效对瓢型槟榔进行抱紧成型为紧握状态，能快捷的改变成品槟榔口感及品相；本发明槟榔抱紧成型装置结构简单、成本低廉、生产效率高。

由于采用上述技术方案，本发明较好的实现了发明目的，本发明的有益效果是：（1）其工艺方法构思新颖，在前段省去加压工艺，保持槟榔外形，降低了后续分切、去籽等工艺的实现难度，在夹片过程中夹持已点卤后槟榔的二分之一部位，夹持或加压成型抱紧槟榔凝卤，提高了槟榔品相和增强了槟榔的口感；（2）本发明槟榔抱紧成型装置，可以根据成型要求将槟榔放置成型不同的形状，抱紧成型均匀美观，成型率高，大大提高产品品质；（3）本发明的槟榔抱紧成型装置可以牢固的夹持槟榔，代替人工，结构简单、清洗消毒方便，卫生安全；（4）其装置简单，抱紧成型准确，动作可靠，操作安全，极大地提高了生产效率。

附图说明

下面结合附图并通过具体实施方式对本发明一种槟榔夹片工艺及抱紧成型装置进一步说明。

图1为本发明一种槟榔夹片工艺及抱紧成型装置的常闭状态示意图。

图2为本发明一种槟榔夹片工艺及抱紧成型装置的夹持槟榔状态示意图。

图3为本发明一种抱紧成型装置的局部安装三维示意图。

图4为一种模具加压抱紧成型装置的三维视图。

图中，1、安装管；2、燕尾夹；3、槟榔；4、卡管；5、端头卡管；6、模具座；7、模具压板。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。本发明其工艺方法构思新颖，在前段省去加压工艺，保持槟榔外形，降低了后续分切、去籽等工艺的实现难度，在夹片过程中夹持已点卤后槟榔的二分之一部位，抱紧成型凝卤，提高了槟榔的品相和增强了槟榔的口感。

参阅图1、图2，本发明实施例一种槟榔夹片工艺及抱紧成型装置，下面结合附图，对技术方案作进一步地描述。包括安装管1和安装管1上设置的多个燕尾夹2，多个燕尾夹2之间有卡管4分隔定位，安装管1的两个末端部安装有端头卡管5。燕尾夹2或其他形式弹性夹是常闭的，由人工或机械夹爪对燕尾夹施加压力，张开燕尾夹夹持住槟榔的前半部进行夹持抱紧成型；本发明槟榔抱紧成型装置能有效对瓢型槟榔进行抱紧成型为紧握状态，能快捷的改变成品槟榔品相及口感，多个燕尾夹2的设置，方便后续的计数包装。