[发明专利]一种牛大力口香糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明是一种牛大力口香糖及其制备方法，属于口香糖生产领域。

背景技术

口香糖是一种供人们放入口中嚼咬的糖，最早源于美国，随着我国人均消费水平的不断提高，使得作为日常快速消费品的口香糖也出现了较高的增长速度。1989年美国箭牌糖类有限公司在中国设立独资企业生产口香糖之前，中国口香糖市场几乎是一片空白，更不存在具有实力的全国性品牌。而今，中国口香糖市场以每年10％的速度增长，目前市场规模已达40 亿—50亿元。超市、小卖部，甚至路边的报纸摊，随处可见包装独特、颜色多样的口香糖。

但是，现有的口香糖结合口香糖在牙齿上的摩擦作用，可以增强牙齿的清洁作用，减少致龋因子，有助于防龋和缓解口气，但是无法对牙龈肿痛进行缓解。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种牛大力口香糖及其制备方法，以解决无法对牙龈肿痛进行缓解。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种牛大力口香糖及其制备方法，原料成分和用量包括：10％牛大力、5％土茯苓、15％异麦芽低聚糖、6.8％河源、36％木糖醇、2％麦芽糖醇、25％胶基、0.2％D-甘露糖醇。

生产过程在空调房里进行的；

将牛大力、土茯苓、异麦芽低聚糖、河源、木糖醇、麦芽糖醇、D-甘露糖醇调和均匀；

胶基混合前应先在60℃条件下预热软化1小时，于60℃下保湿软化0.5 小时取用；

上述原料通过过滤装置后的熔胶由专门的管道输入搅拌机中，搅拌温度控制在60℃；

将胶基糖胚置于挤出机进行挤压；

再进入压片机压延切割成型；

在成型、包装过程中挑拣出来的塘头，可作回料，在下次搅拌时加入，但加入量不宜超过10％。片型口香糖的辊压最终厚度为(2.00+0.01)mm；

在这个过程中，机器还要往胶面上洒上一层簿簿的糖粉或低糖，以防糖胶硬化，同时也强化糖胶的味；

冷却——回温程序；

最后一道程序是包装。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

实施例1：牛大力口香糖总量为100g

其原料成分和用量包括：10g牛大力、5g土茯苓、15g异麦芽低聚糖、 6.8g河源、36g木糖醇、2g麦芽糖醇、25g胶基、0.2gD-甘露糖醇。

生产过程在空调房里进行的；

将10g牛大力、5g土茯苓、15g异麦芽低聚糖、6.8g河源、36g木糖醇、2g麦芽糖醇、0.2gD-甘露糖醇调和均匀；

25g胶基混合前应先在60℃条件下预热软化1小时，于60℃下保湿软化0.5小时取用；

上述原料通过过滤装置后的熔胶由专门的管道输入搅拌机中，搅拌温度控制在60℃；

将胶基糖胚置于挤出机进行挤压；

再进入压片机压延切割成型；

在成型、包装过程中挑拣出来的塘头，可作回料，在下次搅拌时加入，但加入量不宜超过10％。片型口香糖的辊压最终厚度为(2.00+0.01)mm；

在这个过程中，机器还要往胶面上洒上一层簿簿的糖粉或低糖，以防糖胶硬化，同时也强化糖胶的味；

冷却——回温程序；

最后一道程序是包装。

实施例2:牛大力口香糖总量为200g

其原料成分和用量包括：20g牛大力、10g土茯苓、30g异麦芽低聚糖、 13.6g河源、72g木糖醇、4g麦芽糖醇、50g胶基、0.4gD-甘露糖醇。

生产过程在空调房里进行的；

将20g牛大力、10g土茯苓、30g异麦芽低聚糖、13.6g河源、72g木糖醇、4g麦芽糖醇、0.4gD-甘露糖醇调和均匀；

50g胶基混合前应先在60℃条件下预热软化1小时，于60℃下保湿软化0.5小时取用；

上述原料通过过滤装置后的熔胶由专门的管道输入搅拌机中，搅拌温度控制在60℃；

将胶基糖胚置于挤出机进行挤压；

再进入压片机压延切割成型；

在成型、包装过程中挑拣出来的塘头，可作回料，在下次搅拌时加入，但加入量不宜超过10％。片型口香糖的辊压最终厚度为(2.00+0.01)mm；

在这个过程中，机器还要往胶面上洒上一层簿簿的糖粉或低糖，以防糖胶硬化，同时也强化糖胶的味；

冷却——回温程序；

最后一道程序是包装。