[发明专利]一种蛋壳冲切装置

说明书

本发明公开了一种蛋壳冲切装置，包括底座、支撑柱，支撑柱的上部装有固定横梁和弹性片，弹性片位于固定横梁下方，固定横梁上固定有倒立设置的气缸，弹性片上固定有中空的且下端为开口的冲切模具，冲切模具位于气缸活塞杆的正下方，该冲切装置还包括电磁阀和触发开关。将禽蛋放置到冲切模具的正下方后，再按压触发开关产生控制信号，电磁阀产生开关动作，气缸的活塞杆向下运动，活塞杆与弹性片接触后会对冲切模具产生向下的冲击力，该冲击力使得冲切模具瞬间以较强的压强与蛋壳接触并对蛋壳的上部均匀施力进行环形的冲切，使蛋壳的上部被规则、平整地被切开，大大降低蛋壳出现裂纹或是破裂的几率，显著提升成品率。

技术领域

本发明涉及蛋类食品加工技术领域，更具体地说，它涉及一种蛋壳冲切装置。

背景技术

蛋壳在普通人眼里就是一个普通的壳子，但是在美食家和艺术家眼里却是制作精致美食和手工艺品的已获得原料。比如，将蛋壳顶部开口，再向壳内塞入各种食材，使之成为令人赏心悦目的美食；再如，将蛋壳端部开口，再在壳身上进行雕刻，使之成为艺术品，方寸之间，惟妙惟肖……

目前，在对蛋壳端部开口时一般是操作者手持蛋壳开口器进行开口操作，由于人手对于力度的控制不是太理想，在操作时容易因用力不均匀使壳身产生裂纹甚至破裂，成品率极低。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种蛋壳冲切装置，该装置能够对蛋壳进行冲切开口，显著提高成品率。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

一种蛋壳冲切装置，包括底座，底座上固定有支撑柱，支撑柱的上部装有固定横梁和弹性片，所述弹性片位于固定横梁下方，所述固定横梁上固定有倒立设置的气缸，所述弹性片上固定有中空的且下端为开口的冲切模具，所述冲切模具位于气缸活塞杆的正下方，该冲切装置还包括电磁阀和触发开关，所述电磁阀连接气缸并连接外部气源，所述触发开关与电磁阀电连接。

采用上述方案，利用该装置，将禽蛋放置到冲切模具的正下方后，再按压触发开关，触发开关被触动后产生一控制信号，电磁阀接收到该控制信号后产生开关动作，此时气缸的活塞杆向下运动，活塞杆与弹性片接触后会对冲切模具产生向下的冲击力，该冲击力使得冲切模具瞬间以较强的压强与蛋壳接触并对蛋壳的上部均匀施力进行环形的冲切，使蛋壳的上部被规则、平整地被切开，大大降低蛋壳出现裂纹或是破裂的几率，显著提升成品率。

作为优选方案：该冲切装置还包括气压调节器，所述气压调节器的进气口连接外部气源且其出气口连接电磁阀的进气口。

采用上述方案，通过操作气压调节器的旋钮可以调节驱动气缸动作的气压大小，从而调节气缸的活塞杆的冲击力大小，便于针对不同厚度、不同强度的蛋壳进行调节。

作为优选方案：该冲切装置还包括固定架和箱体，所述固定架固定在支撑柱上端，所述箱体固定在固定架上，所述固定横梁和弹性片均与固定架固定，所述电磁阀和气压调节器均位于箱体内。

采用上述方案，将电磁阀和气压调节器设置在箱体内，有利于保护电磁阀和气压调节器，避免人员误触，保障人员安全。

作为优选方案：所述气压调节器与箱体的箱壁固定且其调节旋钮伸出箱体外。

采用上述方案，既能保护到气压调节器和人员安全，还能保证便于操作气压调节器。

作为优选方案：所述固定横梁与所述弹性片通过弹性的连接件连接。

采用上述方案，连接件能起到限制弹性片的运动幅度的作用，避免弹性片上下摆动的幅度过大对蛋壳造成损失或是撞击到固定横梁。

作为优选方案：所述触发开关固定在与支撑柱连接的安装架上。

采用上述方案，可以避免随处摆放触发开关，防止其他人误触到触发开关。