[发明专利]一种提高酿酒酵母蔗糖发酵性能的方法及其应用在审
| 申请号： | 201710612587.5 | 申请日： | 2017-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN107267559A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 张志凯;杜丽琴;庞浩;汤宏赤;林丽华;兰青;黄日波;韦宇拓 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C12P7/08 | 分类号： | C12P7/08;C12P7/06;C12N1/19;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279 | 代理人： | 朱志宽 |
| 地址： | 530007 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 酿酒 酵母 蔗糖 发酵 性能 方法 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高酿酒酵母蔗糖发酵性能的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)含蔗糖转运蛋白基因sut1的表达载体pRS6K-sut1的构建；
(2)异源表达sut1基因重组酿酒酵母SC1-ST菌株的构建；
(3)酿酒酵母SC1-ST菌株在发酵底物为碳源的条件下产生生物乙醇。
2.根据权利要求1所述的提高酿酒酵母蔗糖发酵性能的方法，其特征在于，步骤(1)中所述的蔗糖转运蛋白基因sut1来自马铃薯基因组，其GenBank登录号为NM_001318624.1。
3.根据权利要求1所述的提高酿酒酵母蔗糖发酵性能的方法，其特征在于，步骤(2)中所述的酿酒酵母为模式菌株或工业菌株。
4.根据权利要求1所述的提高酿酒酵母蔗糖发酵性能的方法，其特征在于，步骤(3)中所述的发酵底物为蔗糖、糖蜜和甘蔗汁中的至少一种。
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