[发明专利]一种高氨基酸低苦涩味夏秋季绿茶加工方法

权利要求书

1.一种高氨基酸低苦涩味夏秋季绿茶加工方法，其特征在于，包括在夏秋季节，种植茶青，茶青采摘，茶青预处理，杀青，烘干步骤制备而成，其中，在种植茶青和茶青采摘步骤之间，还包括将茶林采用遮阳网进行遮阴处理，并且遮阴是在茶青生长茂盛，呈现出嫩绿色，以及在茶青采摘时，至少提前1个月进行，遮阴网的遮阴度为95％；

所述的种植茶青，在未遮阴前，采用沼液与井水按照质量比为1:3-5稀释后喷洒，按照每亩每周喷洒80-100kg；

所述的井水，调整其含有硒为0.03～0.08ppm，锌0.01～0.09ppm，钾0.5～0.9ppm；

所述的茶青预处理是将其采用真空厌氧处理3h，再采用有氧摊晾处理2h，再采用真空厌氧处理3h，真空度为0.09Mpa；

所述的杀青为滚筒杀青或热风杀青；

所述的杀青，温度为200-300℃，时间为5-10s；

所述的烘干，温度为80℃。