[发明专利]一种原味黑糖固体饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮食品技术领域，尤其涉及一种原味黑糖固体饮料及其制备方法。

背景技术

黑糖一种常见的食用糖，相对白糖而言，泛指没有经过完全精炼的蔗糖。不同色泽的蔗糖会冠以不同的名称，较浅色的又被称为黄糖，较深色的又被称为黑糖。黑糖其实是甘蔗制糖制程上第一道产品,一般颜色较深，呈粉状且有较多杂质，富涵营养；黑糖再次精炼结晶，则制成红糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道。白糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。红糖常以红砂糖的形式用於冲调咖啡，或制作甜点之用。而黑糖则不添加任何防腐剂、色素、抗结剂、助剂，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将糖分结晶。

发明内容

本发明的目的在于提供一种无任何添加剂的黑糖固体饮料及其制备方法。

为解决以上技术问题，本发明提供一种原味黑糖固体饮料，按质量分数由以下组份组成：黑糖、红糖80％，饮用水％。

一种制备原味黑糖固体饮料的方法，包括以下步骤：

(1)、原料筛选，筛选来料合格的黑糖、红糖；

(2)、按配比准确称量各组份的量；

(3)、将称量好的各组份加入熬糖锅内，控制熬糖锅内温度100-150℃，

熬糖时间30-40min；

(4)冷却成型；

(5)内包装：通过自动包装机将制备好黑糖固体进行包装。

进一步的，步骤(5)中还包括对包装材料进行消毒，消毒时间控制在30分钟以上。

本发明的原味黑糖在无任何添加剂的前提下精炼而成。具有滋阴补血、清血、补肾、消脂、调理女性经络、加強免疫功效、调整内分泌。女性服用可以减缓生理机能老化、促进血液循环、改善气血不足、非常适合经期后补血养血之用、经期饮用有助于气血通畅、不易手脚冰冷并可使脸色红润肌肤光滑、消除皮肤暗沉或黑眼圈。并且本发明的制备方法工艺简单高效，适于工业化大批量生产。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

一种原味黑糖固体饮料，按质量分数由以下组份组成：黑糖、红糖80％，饮用水20％。

一种制备原味黑糖固体饮料的方法，包括以下步骤：

(1)、原料筛选，筛选来料合格的黑糖、红糖；

(2)、按配比准确称量各组份的量；

(3)、将称量好的各组份加入熬糖锅内，控制熬糖锅内温度100-150℃，

熬糖时间30-40min；

(4)冷却成型；

(5)内包装：通过自动包装机将制备好黑糖固体进行包装。

进一步的，步骤(5)中还包括对包装材料进行消毒，消毒时间控制在30分钟以上。

本发明的原味黑糖在无任何添加剂的前提下精炼而成。具有滋阴补血、清血、补肾、消脂、调理女性经络、加強免疫功效、调整内分泌。女性服用可以减缓生理机能老化、促进血液循环、改善气血不足、非常适合经期后补血养血之用、经期饮用有助于气血通畅、不易手脚冰冷并可使脸色红润肌肤光滑、消除皮肤暗沉或黑眼圈。并且本发明的制备方法工艺简单高效，适于工业化大批量生产。

以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。