[发明专利]一种自动化酱油淋油分阶段萃取工艺专用设备有效
申请号: | 201710617465.5 | 申请日: | 2017-07-26 |
公开(公告)号: | CN107307384B | 公开(公告)日: | 2020-07-17 |
发明(设计)人: | 于金平;朱立磊;刘先印;杨森;马小刚;王新文;于超;晁霞;高天翼;代文华;西倩钰;褚旭 | 申请(专利权)人: | 山东玉兔食品股份有限公司 |
主分类号: | A23L27/50 | 分类号: | A23L27/50 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 255300 山东省淄*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 自动化 酱油 分阶段 萃取 工艺 专用设备 | ||
1.一种自动化酱油淋油分阶段萃取工艺专用设备,其特征在于包括智能蒸料器、发酵罐体和分阶段萃取装置;所述智能蒸料器通过物料输送装置连接发酵罐,并能通过物料输送装置将物料投放到发酵罐中;
所述发酵罐包括发酵罐体,在发酵罐体的上部设置旋转喷淋装置,所述旋转喷淋装置包括抽吸管、喷淋抽吸泵和旋转喷头,所述旋转喷头设置在发酵罐体的上方,旋转喷头通过抽吸管连接抽吸泵;所述发酵罐体内部的底层设置过滤层,在发酵罐体的底部设置出液口;所述发酵罐体的上部设置能够开启和关闭的保温盖;发酵罐体的底部侧壁上开设检修口;
所述发酵罐的高度为4-8米;
所述智能蒸料器包括圆筒形的外机壳,沿外机壳中轴部位设置空心的中轴,中轴的上端设置进料口,中轴的下端设置出料口;
在中轴上由上而下纵向顺序套装三个旋转调温蒸锅,分别是第一、第二和第三旋转调温蒸锅,所述旋转调温蒸锅的底部呈漏斗形,在旋转调温蒸锅的底部设置伞形齿轮;在三个旋转调温蒸锅的下方分别设置锅体旋转动力装置,所述锅体旋转动力装置连接主动齿轮,所述锅体旋转动力装置能够带动主动齿轮旋转,主动齿轮与伞形齿轮相啮合,从而令旋转调温蒸锅围绕中轴往复扭转,所述扭转角度为-90度至+90度;
所述中轴内由上而下分别设置四组摆臂式开关阀,分别是第一、第二、第三和第四摆臂式开关阀;第一摆臂式开关阀位于进料口处,第二臂式开关阀位于第一和第二旋转调温蒸锅之间,第三臂式开关阀位于第二和第三旋转调温蒸锅之间,第四臂式开关阀位于出料口处;
所述第一摆臂式开关阀和第二摆臂式开关阀之间的中轴为第一段中轴,所述第一段中轴内设置第一磁吸式分料阀,所述第一段中轴位于第一旋转调温蒸锅内;所述第二摆臂式开关阀和第三摆臂式开关阀之间的中轴为第二段中轴,所诉第二段中轴内设置第二磁吸式分料阀,所述第二段中轴位于第二旋转调温蒸锅内;所述第三摆臂式开关阀和第四摆臂式开关阀之间的中轴为第三段中轴,所述第三段中轴内设置第二磁吸式分料阀,所述第三段中轴位于第三旋转调温蒸锅内;
在第一段中轴上设置第一蒸锅料孔;在第二段中轴上设置第二蒸锅料孔;在第三段中轴上设置第三蒸锅料孔;
所述旋转调温蒸锅内设置穿梭调温装置,所述穿梭调温装置包括若干组调温器,所述调温器包括两个调温电机、两根调温丝杠和两个梭形调温装置;所述旋转调温蒸锅包括调温电机安装仓和物料仓,调温电机安装仓设置在物料仓的上方;所述调温电机安装在调温电机安装仓内,所述两根调温丝杠和两个梭形调温装置设置在物料仓内;所述梭形调温装置呈梭形,梭形调温器通过螺纹套装在调温丝杠上,两个调温丝杠分别连接两个调温电机,调温电机能够带动调温丝杠旋转;两个梭形调温器通过连杆连接在一起;当调温电机带动调温丝杠正向或者反向旋转时,两个梭形调温器能够沿调温丝杠上下移动;
所述第一、第二、第三磁吸式分料阀均包括筒形升降阀芯,所述筒形升降阀芯带有磁性;在筒形升降阀上安装下分料杆,所述下分料杆通过振动弹簧连接上分料杆,所述上分料杆的上方安装分料横杆;还包括两块分料阀板,所述分料阀板的上端铰接在一起并且呈“∧”形,分料阀板的下端插入第一或第二或第三蒸锅料孔内;在分料阀板的内侧设置条形滑槽,在分料横杆的两端设置滑块,所述分料横杆的两端通过滑块插入条形滑槽内;还包括牵引磁块,所述牵引磁块安装在靠近中轴的梭形调温器上,并能随梭形调温器上下移动;牵引磁块能够吸引筒形升降阀芯同时移动;当筒形升降阀芯上下移动时,振动弹簧在惯性作用力下发生抖动,将物料沿分料阀板的上端均匀进入第一或第二或第三蒸锅料孔内;
所述梭形调温器包括上腔体和下腔体,所述上、下腔体为金属材质;调温丝杠内设置中空腔体,在中空腔体的上部设置带有伸缩弹性的伸缩导气管,所述伸缩导气管的一端通过气体加热装置连接蒸汽气源,伸缩导气管的另一端联通上腔体,所述上腔体上开设出气孔;在下腔体内安装高频感应线圈,在中空腔体的下部设置电线,所述高频感应线圈通过电线连接高频电源,所述高频电源设置在外机壳外;
还包括智能控温装置,所述智能控温装置包括第一、第二和第三锅体温控器,所述第一、第二和第三锅体温控器分别设置于第一、第二和第三旋转调温蒸锅中;所述气体加热装置包括第一气体加热器、第二气体加热器和第三气体加热器;第一、第二和第三锅体温控器分别连接控制第一气体加热器、第二气体加热器和第三加热器,所述第一、第二和第三气体加热器分别通过伸缩导气管连接第一、第二和第三旋转调温蒸锅中的梭形调温器;
所述物料仓上开设单向出气阀和气压检测装置,当气压检测装置检测到物料仓内的气压或温度高于预设值时,单向出气阀能够自动开启,令物料仓内的气流能够单向从内向外排出;还包括调温调压装置,所述调温调压装置包括抽吸气管,所述抽吸气管包括抽吸分管、抽吸总管和双向风机,所述抽吸分管的一端设置在外机壳内,朝向调温电机安装仓,抽吸分管的另一端连接抽吸总管,所述抽吸总管连接双向风机,所述双向风机能够通过抽吸总管向抽吸分管向外机壳内送风;外机壳内的气体也能够沿抽吸分管、抽吸总管由双向风机导出外机壳。
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