[发明专利]一种高性能微生物源多聚葡萄糖基可降解膜及其制备方法

权利要求书

1.一种微生物源多聚葡萄糖基复合膜的制备方法，其特征在于包含以下步骤：

(1)制备微生物源多聚葡萄糖单组分膜或微生物源多聚葡萄糖与多糖和/或蛋白的复合膜；

(2)配制强化液：强化液pH值为3-9，并且包括1-10IU/L漆酶,5-100IU/L微生物转谷氨酰胺酶以及选自0.1-1mol/l CaCl₂、0.1-1mol/L KCl中的任意一种或多种；

(3)强化处理：20-30℃条件下，将微生物源多聚葡萄糖单组分膜或微生物源多聚葡萄糖与多糖和/或蛋白的复合膜在强化液中浸泡1-2min，将膜上残留的液体沥干，于RH30％-50％、20-30℃条件下二次干燥12-18h。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述的多糖选自海藻酸钠、琼胶、卡拉胶、瓜尔胶、槐豆胶、魔芋胶、阿拉伯胶、结冷胶、黄原胶、普鲁兰多糖及壳聚糖中的任意一种；所述的蛋白选自大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、鱼明胶蛋白中的任意一种。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述的微生物源多聚葡萄糖单组分膜或微生物源多聚葡萄糖与多糖和/或蛋白的复合膜的制备方法包含以下步骤：

①将微生物源多聚葡萄糖制备成2wt％-10wt％浓度的化学可逆凝胶；

②多糖类物质和/或蛋白成份用纯水制备成溶解液；

③将微生物源多聚葡萄糖化学可逆凝胶以及甘油按一定比例混合后真空均质10-20分钟，超声脱气获得成膜液，所述成膜液中含1wt％-3wt％的微生物源多聚葡萄糖,0.1wt％-0.5wt％的甘油；

或微生物源多聚葡萄糖化学可逆凝胶与多糖和/或蛋白混合溶解液，以及甘油按一定比例混合后真空均质10-20分钟，超声脱气获得成膜液；成膜液中含1wt％-3wt％的微生物源多聚葡萄糖,0.2 5wt％-0.75wt％多糖或蛋白质，0.1wt％-0.5wt％的甘油；

④将成膜液倒入聚四氟乙烯板中，采用微波处理，快速升温至90-120℃条件，定型并杀菌处理30-40分钟，4℃降温处理10-20分钟，于RH30％-50％、20-30℃条件下干燥12-18h揭膜得微生物源多聚葡萄糖单组分膜或微生物源多聚葡萄糖与多糖和/或蛋白的复合膜。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于所述的将微生物源多聚葡萄糖制备成2wt％-10wt％浓度的化学可逆凝胶的具体方法为：称取微生物源多聚葡萄糖粉末溶于水中，待微生物源多聚葡萄糖充分溶胀后，在磁力搅拌器的作用下加入0.25mol/L-0.5mol/L的NaOH溶液，定容，制成质量百分含量为2wt％-10wt％微生物源多聚葡萄糖溶液；向微生物源多聚葡萄糖溶液缓慢滴加1-3mol/L的盐酸、醋酸、乳酸、苹果酸或柠檬酸中的一种或多种酸溶液调节混合液的pH值至4-8后，高压均质10-15min，得到均匀的化学可逆凝胶。

5.根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于强化处理使用的强化液pH值为6-7，并且：5-10IU/L漆酶,5-10IU/L微生物转谷氨酰胺酶以及选自0.3-0.5mol/l CaCl₂、0.3-0.5mol/L KCl中的任意一种或多种。