[发明专利]一种肉松奶酪饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710636732.3 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN109315466A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 何建武 | 申请（专利权）人： | 湖北鸿亚食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 435500 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉松 果仁 饼干本体 奶酪饼干 奶酪 多元化需求 夹心结构 夹心层 重量份 夹设 制备 山羊 新鲜 | ||
【权利要求书】：
1.一种肉松奶酪饼干，其特征在于 ：所述饼干本体为夹心结构，夹心层按重量份由以下原料制成 ： （ 1） 肉松 50-100 份 ；（ 2） 新鲜山羊奶酪 30-60 份 ；（ 3） 果仁 20-30份。
2. 根据权利要求 1 所述的肉松奶酪饼干，其特征在于 ：所述果仁为板栗、核桃、松仁、花生、榛子、瓜子、开心果、长生果和腰果的一种或多种。
3. 根据权利要求 1 或 2 所述的肉松奶酪饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤 ： （ 1） 将肉松、新鲜山羊奶酪、果仁混合搅拌均匀，作为夹心层料备用 ； （ 2） 把夹心层料制成片状 ； （ 3）在两片饼干间夹入片状夹心层料，放入烤箱烘干，烤箱温度控制在110-130℃，并且使上下两片饼干分别与夹心层料粘结，得到肉松奶酪饼干。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北鸿亚食品有限公司，未经湖北鸿亚食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710636732.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种水果味杂粮饼干及其制作方法
- 下一篇：一种含糖条状奶油及其制备方法
