[发明专利]基于滨海盐碱地池塘的黄河口大闸蟹大规格生态养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及滨海水产养殖领域，具体涉及一种基于滨海盐碱地池塘的黄河口大闸蟹大规格生态养殖方法。

背景技术

大闸蟹学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、毛蟹、螃蟹等，是我国蟹类中产量最多的淡水蟹，其可食部分含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有极高的营养、保健和药用价值。大闸蟹适应性很强，在我国分布很广，北自辽宁的鸭绿江、南至广东的雷州半岛都有它的身影，甚至在远离海洋1000多公里的湖北沙市也能找到它的足迹。黄河自改道由山东省东北部的东营市流入渤海以后，黄河三角洲地区就开始有大闸蟹的大量分布，名曰“黄河口大闸蟹”。

东营市处于东经118°07′-119°10′、北纬36°55′-38°10′，全市除黄河外共有骨干排水河道30条，全部与渤海相通，均有黄河口大闸蟹的自然分布。每年的12月至翌年的3月，黄河口大闸蟹在河口淡水和海水交汇的咸淡水区域交配产卵；随着幼体的生长发育，逆河而上，进入内陆淡水水域生长。黄河三角洲自然保护区有滩涂湿地230万亩，区内水质优良，无污染，含有大量营养盐，为黄河口大闸蟹的主要自然栖息地，也是黄河口大闸蟹人工繁育亲蟹的来源地。黄河口大闸蟹背甲淡青或褐黄色，腹部呈白色，成蟹螯足具有浓密的棕褐色绒毛，步足刚毛金黄色；在海河交汇的独特环境下，使黄河口大闸蟹肉质鲜美，营养丰富，膏满黄肥。黄河口大闸蟹无疑是黄河水系特有的名贵水产品种。另据国内有关水产专家的研究，长江、黄河、辽河三大水系野生大闸蟹种群肝胰腺和肌肉中脑黄金(主要是EPA和DHA)的含量差异非常明显，以雌蟹肝胰腺中DHA占总脂肪酸的百分比为例，黄河水系分别是长江水系的2.4倍、辽河水系的 6.3倍，体现了黄河水系大闸蟹突出的营养优势。

东营市位于暖温带半湿润地区，属大陆性季风气候，雨热同季，四季分明。春季气温回升很快，3-5月份，3个月时间平均气温由3.2℃增至18.9℃。夏季， 3个月气温变幅不大，6月、7月、8月3个月平均气温分别为22.1℃、24.9℃和25.9℃。9月到11月，平均气温从20.8℃降至5.3℃。多年平均气温12.5℃，无霜期长达206天，≥10℃的积温约4300℃。光能资源丰富，年均日照时数 2692.5h，太阳年辐射总量123.6-127.6千卡/cm²。年降水量550-600mm，多集中在夏季，7-8月降水量约占全年降水量的一半。

东营市的水源主要为黄河水，黄河东营段全长138㎞，入海年均径流量358 亿m³。黄河为地上悬河，无污染，水质优良；pH值8.0-8.3，属弱碱性水；总硬度2.16-5.56，属弱硬水；矿化度为0.2-0.6g/L。年均引水量10亿m³左右。黄河水通过引黄干渠引入平原水库内，再提入具体用水地点，并以雨水为补充水源。

东营市拥有土地面总积1188万亩，其中盐碱荒地面积186万亩，占全市土地面总面积的15.7％，占全市耕地总面积的56.8％。由于黄河携带大量泥沙入海,被海水浸渍成为盐渍淤土,不断沉积,日积月累海退成陆,经蒸发作用使盐分聚集地表。同时,潮水入侵补给地下水,参与土壤积盐过程,形成了典型的滨海盐碱地。

为有效利用当地充足的光热资源和丰富的黄河水资源，东营市瞄准大面积盐碱荒地，大力发展淡水养殖。1992年，东营市进行黄河口大闸蟹育苗和养殖试验获得成功，开创了黄河三角洲地区大闸蟹养殖的先河。黄河口大闸蟹是黄河三角洲地区特有的名优水产品,通过连续多年的养殖和宣传推介活动,品牌知名度和市场竞争力不断提升。黄河口大闸蟹先后荣获中国农产品地理标志，跻身“山东省十大渔业品牌”，蝉联“中国十大名蟹”；销售市场也从山东拓展到浙江、江苏、贵州、河北、北京、上海、天津、重庆等多个省市，2016年品牌价值达到了16.30亿元。东营市现已发展成为黄河流域最大的大闸蟹生产基地，黄河口大闸蟹成为东营市水产养殖业的主导品种和品牌，成为促进东营渔业增效和渔民增收的支柱产业。

但是，东营市在黄河口大闸蟹池塘养殖发展过程中，规格偏小一直困扰着产业的壮大。相对于小规格蟹，大规格蟹不仅销售通畅，而且价格也占绝对优势。要想提高黄河口大闸蟹的养殖效益，必须实现由“大养蟹”到“养大蟹”的转变。同时，随着人们生活水平的提高，对蟹的品质也提出了更高的要求，高品质蟹备受青睐。而实际上的养殖发展水平不够平衡，蟹的品质不够稳定，也在一定程度上制约着黄河口大闸蟹品牌的推广。

经过认真分析得知，导致黄河口大闸蟹池塘养殖规格偏小、品质不稳的原因是多方面的，主要是操作随意性强，没有紧密结合当地实际，技术规范性较差，没有形成一套过硬的科学的养殖方法。