[发明专利]一种葛粉粥

说明书

本发明一种葛粉粥属于食品领域，经现代中医研究及食用证明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素、对常期饮酒者能起到有效阻止酒精对肝脏的损害、达到解酒护肝的功效、经过合理搭配能够有效地阻止酒精对人体肝脏侵害。

技术领域

本发明一种葛粉粥属于食品领域。

背景技术

人们过量饮酒极大的危害了人们的肝脏及其他器官，在饮酒过后能够缓解酒精对人体伤害的食物及药物有很多，但是真正在饮酒过程中能有效地阻止酒精对人体肝脏侵害的纯天然食物尚属空白。

葛粉，也称葛根粉，由野葛根经过切片、冷冻、挤压、过滤、沉淀得来的葛根淀粉，故称葛粉。

茯苓，俗称、松苓、云苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。

雪梨又称蜜父果宗、玉乳，俗称白梨、沙梨和水梨等，是一种乔木梨树的果实，其味甘微酸，性凉、平。

米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。

白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。

发明内容

本发明一种葛粉粥解决了过量饮酒、酒精对人体肝脏侵害，经过合理搭配能够有效地阻止酒精对人体肝脏侵害。

一种葛粉粥：包括以下食材组成，葛根粉60-65份、茯苓粉10-15份、雪梨泥8-13份、米汤8-15份、萝卜泥8-15份、辅料蜂蜜6-10份；

以上食材获得方法如下：

a野葛根经过去泥，高压水泵多次清洗，高速切片机进行切片、切为直径5-10mm颗粒，放入冷冻室-10℃冷冻2-3h、出库解冻，经过压力＞15Mpa对向旋转压力机二次挤压，加大于葛根重量6倍的水、进行充分搅拌，使用20目的纱布进行过滤、去渣，沉淀10h以上、缓慢抽出上面的水、将葛根泥取出烘干至水分小于5%，得葛根淀粉；

b茯苓去泥，洗净，切成直径5-8mm颗粒，烘干至水分小于8%，使用960r/min钢磨进行三次重复磨粉、至200目以上细粉，得茯苓粉；

c雪梨泥，将雪梨洗净、削皮、切开去核，用筛网孔径0.5mm、转速2800r/min的粉碎机进行粉碎，得雪梨泥；

d米汤，选用全营养鲜活勿淘米，取米适量，勿淘洗，用7倍的纯净水浸泡1-2h后正常加温至100℃，15min后改为70℃继续加热5-8min，待冷却后将上面的液体倒出，即得米汤；

e萝卜泥，将萝卜洗净、去头、去根、切成小块，用筛网孔径0.5mm、转速2800r/min的粉碎机进行粉碎，得萝卜泥。

f将以上食材进行分别称重，混合，低速充分搅拌，放入烘干机60℃-65℃烘干、至水分小于5%，使用筛网孔径1.5mm、转速600r/min低速粉碎机制成小颗粒，称重30-50g真空包装成小袋。

具体实施方式

现根据上述一种葛粉粥：包括以下食材组成，葛根粉60-65份、茯苓粉10-15份、雪梨泥8-13份、米汤8-15份、萝卜泥8-15份、辅料蜂蜜6-10份；

以上食材获得方法如下：

a野葛根经过去泥，高压水泵多次清洗，高速切片机进行切片、切为直径5-10mm颗粒，放入冷冻室-10℃冷冻2-3h、出库解冻，经过压力＞15Mpa对向旋转压力机二次挤压，加大于葛根重量6倍的水、进行充分搅拌，使用20目的纱布进行过滤、去渣，沉淀10h以上、缓慢抽出上面的水、将葛根泥取出烘干至水分小于5%，得葛根淀粉；