[发明专利]一种金针菇保鲜剂及其制备方法和使用方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌技术领域，具体涉及一种金针菇保鲜剂及其制备方法和使用方法。

背景技术

金针菇属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇富含大量的氨基酸、蛋白质、维生素B1和维生素B2等，具有很高的药用食疗作用，可以降低胆固醇、缓解疲劳、抑制癌细胞、提高免疫力，深受人们的喜爱。

金针菇在采收后，由于组织柔嫩，含水量高，呼吸强大，容易失去原有的色、香、味，出现开伞、褐变、变味等，严重影响了其商品质量和货架寿命。传统的金针菇保鲜是用焦亚硫酸钠护色和山梨酸钾等防腐，虽有较好效果，但对人体健康有毒副作用和致癌作用。因此，开发出广谱、高效、安全和低廉的天然保鲜剂具有重要的现实意义。

发明内容

本发明提供了一种金针菇保鲜剂，采用纯中药制备而成，对人体伤害小，没有毒副作用，同时，具有良好的保鲜效果。本发明还提供其制备方法和使用方法。

本发明的第一个目的是提供一种金针菇保鲜剂，所述金针菇保鲜剂由以下重量份的各组分制备而成：蒲公英10-15份、山楂叶3-5份、胡椒8-10份、五味子1-3份、杜仲叶3-5份、麦冬3-5份。

作为优选，所述金针菇保鲜剂由以下重量份的各组分制备而成：蒲公英12份、山楂叶4份、胡椒9份、五味子2份、杜仲叶4份、麦冬4份。

本发明的第二个目的是提供上述金针菇保鲜剂的制备方法，是将配方量的各组分混合后用水煎煮得到的。

作为优选方案，所述水煎煮是在混合物中加入5-8倍重量的水，煎煮提取1-3次，每次1-3小时。

作为又一优选方案，所述水煎煮是在混合物中加入6倍重量的水，煎煮提取3次，每次2小时。

作为再一优选方案，在所述水煎煮后，还包括过滤，合并并浓缩滤液，得到药剂浓缩液的步骤；所述浓缩滤液是将滤液浓缩至每1mL含原生药材0.9-1g。

作为再一优选方案，在得到药剂浓缩液后，用水稀释900-1100倍。

作为再一优选方案，在得到药剂浓缩液后，用水稀释1000倍。

本发明的第三个目的是提供上述金针菇保鲜剂的使用方法，将金针菇于3-5℃温度下放于金针菇保鲜剂中5-8min，取出自然晾干即可。

作为优选，将金针菇于4℃温度下放于金针菇保鲜剂中6min，取出自然晾干即可。

本发明的金针菇保鲜剂能够有效对金针菇进行保鲜，保鲜期长达32天以上，甚至达到43天。所用成分为中药成分，对人体伤害小，没有毒副作用，适宜推广使用。

具体实施方式

以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为市售。以下实施例中的定量试验，均设置三次重复实验，结果取平均值。

本发明的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：

蒲公英10-15份、山楂叶3-5份、胡椒8-10份、五味子1-3份、杜仲叶3-5份、麦冬3-5份。

本发明的金针菇保鲜剂的制备方法为：

将配方量的各组分混合后粉碎，加入5-8倍重量的水煎煮提取1-3次，每次1-3小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材0.9-1g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释900-1100倍，即得。

本发明的金针菇保鲜剂的使用方法为：

将金针菇于3-5℃温度下放于金针菇保鲜剂中5-8min，取出自然晾干即可。

以下为几个较优实施例：

实施例1

本发明的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：

蒲公英12份、山楂叶4份、胡椒9份、五味子2份、杜仲叶4份、麦冬4份。

本发明的金针菇保鲜剂的制备方法为：

将配方量的各组分混合后粉碎，加入6倍重量的水煎煮提取3次，每次2小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材1g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释1000倍，即得。

本发明的金针菇保鲜剂的使用方法为：

将金针菇于4℃温度下放于金针菇保鲜剂中6min，取出自然晾干即可。

实施例2

本发明的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：

蒲公英10份、山楂叶5份、胡椒10份、五味子1份、杜仲叶5份、麦冬3份。

本发明的金针菇保鲜剂的制备方法为：