[发明专利]一种能促进肠道动力的复合益生菌咀嚼片

权利要求书

1.一种能促进肠道动力的复合益生菌咀嚼片，其特征在于，以益生菌粉（发酵乳杆菌、两双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌）、食用葡萄糖、麦芽糊精、食品添加剂（山梨糖醇、硬脂酸镁）为原料，经粉碎、过筛、称量配料、制湿粒、干燥颗粒、总混、压片、包装等工艺制成。

2.根据权利要求书1所述的能促进肠道动力的复合益生菌咀嚼片，其特征在于，其由如下步骤制备而成：

（1）将发酵乳杆菌种、两双歧杆菌种、嗜酸乳杆菌种、嗜热链球菌种以1：0.3-0.4：0.35-0.45：0.2-0.3的质量比接入400-500倍重量份的脱脂乳培养基中，35-37℃恒温活化培养至脱脂乳培养基凝乳，置于0-5℃条件下保存；

（2）将完全凝乳的菌株以2-3%的接种量接种于AST培养基中，通过降低培养基中pH值的方法进行耐酸驯化，驯化的pH值依次为7.0、6.0、5.5、5.0、4.5；在pH7.0下35-37℃培养45-48h，然后接种到pH6.0中培养，在每个pH值传代4-5次，反复驯化，稳定后再接种到下一个pH值，得到耐酸驯化菌株；将耐酸驯化菌株以2-3%的接种量接种于AST培养基中，通过增加培养温度的方法进行耐热驯化，驯化的温度依次为35℃、45℃、50℃、55℃、60℃；每个温度下培养至稳定，然后活化一次，最后以2-3%的接种量接种到AST培养基中，继续下个温度的培养，得到耐酸耐热菌株；

（3）将耐酸耐热菌株以5-8%的接种量接种于发酵罐中，通气量1：0.8，温度控制在35-38℃，扩大培养48-52h，菌数10⁸-10¹⁰个/mL，停止发酵，离心收集菌体，冷冻干燥，得到益生菌粉；

（4）将食用葡萄糖和麦芽糊精以1：0.15-0.2的质量比混合，置于粉碎机中粉碎，得到100-120目的粉末，加入益生菌粉，继续混合均匀，采用70%乙醇水溶液润湿，过20-25目筛制粒，60-70℃真空干燥，再与山梨糖醇、硬脂酸镁混合均匀，用20-40目筛制粒，压制咀嚼片，包装即可。

3.根据权利要求书2所述的能促进肠道动力的复合益生菌咀嚼片的制备方法，其特征在于，步骤（1）中脱脂乳培养基为脱脂乳10%、葡萄糖2%-3%、酵母粉0.1%-0.2%、余量为去离子水，120℃灭菌7-8min，急冷至室温。

4.根据权利要求书2所述的能促进肠道动力的复合益生菌咀嚼片的制备方法，其特征在于，步骤（2）中的AST培养基为蔗糖1%、胰蛋白胨0.8%-1%、酵母粉0.4%-0.5%、磷酸二氢钾0.2%-0.3%、余量为去离子水，120℃灭菌12-15min，自然冷却至室温。

5.根据权利要求书2所述的能促进肠道动力的复合益生菌咀嚼片的制备方法，其特征在于，步骤（4）中食用葡萄糖、益生菌粉、山梨糖醇和硬脂酸镁的质量比为1：0.06-0.08：0.008-0.01：0.02-0.03。