[发明专利]一种能护肝、改善血管、抗衰老、降血脂的钙蛋白质粉

权利要求书

1.一种能护肝、改善血管、抗衰老、降血脂的钙蛋白质粉，其特征在于，以大豆蛋白粉、松花粉、碳酸钙、维生素D₃、白砂糖、食用葡萄糖、山梨糖醇、植脂末为主要原料，经混合、粉碎、干燥、包装一系列工艺加工制成。

2.根据权利要求书1所述的能护肝、改善血管、抗衰老、降血脂的钙蛋白质粉，其特征在于，其由如下步骤制备而成：

（1）挑选颗粒饱满的大豆，清洗、去皮；将清洗去皮后的大豆加入到6-8倍重量份的70-80%的乙醇水溶液中，65-75℃恒温浸提3-5h，过滤，40-50℃烘干滤渣，得到脱脂豆粕；

（2）将脱脂豆粕置于粉碎机中粉碎，过60-80目筛，得到豆粉；将豆粉加入到6-8倍重量份的氢氧化钠水溶液中，65-75℃恒温浸提2-3次，每次浸提2-3h，合并滤液；将滤液的pH值调节至4.2-4.6，静置，离心分离，得到蛋白凝胶；将蛋白凝胶加入到5-6倍重量份的去离子水中，调节体系pH至中性，蒸汽灭菌，闪蒸脱水，喷雾干燥，得到大豆蛋白粉；

（3）将大豆蛋白粉、松花粉、碳酸钙、白砂糖和食用葡萄糖以1：0.3-0.35：0.15-0.18：0.04-0.05：0.03-0.04的质量比混合，置于粉碎机中粉碎，得到40-60目的粉末，加入山梨糖醇、植脂末和维生素D₃，混合均匀，继续粉碎，过120-150目筛；40-50℃真空干燥20-24h，包装即可。

3.根据权利要求书2所述的能护肝、改善血管、抗衰老、降血脂的钙蛋白质粉的制备方法，其特征在于，步骤（2）中氢氧化钠水溶液为4-5%的氢氧化钠水溶液。

4.根据权利要求书2所述的能护肝、改善血管、抗衰老、降血脂的钙蛋白质粉的制备方法，其特征在于，步骤（2）中蒸汽灭菌为采用蒸汽灭菌机蒸汽灭菌，将加热空心螺旋带温度升至70-80℃，通入干热蒸汽，使大豆蛋白粉均匀提升温度至120-125℃，进行蒸汽灭菌5-8min，迅速降温至室温。

5.根据权利要求书2所述的能护肝、改善血管、抗衰老、降血脂的钙蛋白质粉的制备方法，其特征在于，步骤（2）中的干燥为喷雾干燥，干燥温度为110-120℃，干燥时间小于20s。

6.根据权利要求书2所述的能护肝、改善血管、抗衰老、降血脂的钙蛋白质粉的制备方法，其特征在于，步骤（3）中的大豆蛋白粉、山梨糖醇、植脂末和维生素D₃的质量比为1：0.02-0.03：0.03-0.04：0.01-0.015。