[发明专利]一种辅助预防心血管疾病的保健食品

说明书

本发明提供了一种能辅助抑制动脉粥样硬化、进而能辅助预防心血管疾病的保健食品。本发明所述保健食品由维生素A、维生素E、叶酸及保健食品可接受的辅料组成，其中维生素A含量为160～800μg、维生素E含量为5～150mg、叶酸含量为100～800μg。本发明的优点是：精选功能相关维生素，组方科学合理，各成份间具有功效协同作用，体现精准营养，产品尤其适宜于MTHFR基因变异人群。

技术领域

本发明涉及一种保健食品，更具体地说，本发明涉及一种可辅助抑制动脉粥样硬化、进而预防心血管病的保健食品。

发明背景

据《中国心血管病报告2015》数据，2014年心血管病死因占42％以上，受老龄化等因素的影响，这一趋势目前仍在加剧，心血管(包括脑血管)疾病已成为中国最大的健康威胁和公共卫生问题。随着社会经济的发展，居民饮食方面也发生了较大改变，而居民对膳食指南的依从度与心血管疾病等风险呈负相关。来自《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》的数据表明，居民的部分营养如维生素A等缺乏现象依然严重。

维生素A的生物活性主要体现在维护机体的生长、维护表皮完整、维持骨骼及胚胎发育、造血作用及视觉正常。近年来的研究进展表明维生素A具有增强机体免疫功能、抗脂质过氧化、增强抗感染功能、调节脂肪储存等多种生物活性。维生素A缺乏的重要影响之一是对上皮生长和分化的损害，引起机体内部和外部表皮的周密性下降，容易继发细菌感染。维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，上皮细胞过度角化，鳞状角化细胞增加，粒状细胞和粘液分泌细胞比例下降，泪腺、腮腺等腺体萎缩，角膜上皮和结膜干燥而引起干眼病。

维生素E生理学功能主要是作为自由基清除剂。暴露于各种环境因素的许多细胞酶系统、线粒体电子传递都可能生成氧自由基和其他自由基，维生素E因其脂溶性而在自由基去毒防御系统中直接保护细胞膜，防治自由基或氧化剂对细胞膜中多不饱和脂肪酸、膜的富含巯基的蛋白质成分以及细胞骨架和核酸的损害。维生素E与自由基起反应后生成的生育酚巯基自由基还可被维生素C、谷胱甘肽以及辅酶Q重新还原为生育酚。

叶酸类化合物包括叶酸、5-甲基四氢叶酸、甲酰四氢叶酸等，属于水溶性维生素，经由肠道吸收，由尿排出体外，在人体内存留时间短，很少蓄积，所以必须经常从体外摄取以满足营养代谢需要；此外，叶酸代谢需要亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)参与，MTHFRC677T基因突变则造成该酶活性下降，影响叶酸活化，中国及亚裔人群MTHFR C677T基因突变频率明显高于欧美白人人群。人体叶酸缺乏时影响同型半胱氨酸(Hcy)代谢，目前认为高Hcy血症是一种心血管危险因素，也是脑卒中的危险因素之一。

目前市场上复合维生素产品众多，多为营养补充剂，各类人群皆可服用，但由于成分多、每种维生素含量较低，缺乏针对性，实际保健效果尚难预料。因此，本发明旨在开发一种辅助预防心血管病的营养保健品，是对现有维生素产品配方的显著改进，也符合当前精准营养的趋势。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有辅助抑制动脉粥样硬化形成、进而辅助预防心血管病作用的保健食品。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种辅助预防心血管病的保健食品，由以下成分组成：

(1)维生素A；

(2)维生素E；

(3)叶酸；

(4)保健食品可接受的辅料。

在上述保健食品中，维生素A含量为160～800μg，维生素E含量为5～150mg，叶酸含量为100～800μg。

优选地，本发明所述的保健食品，维生素A含量为400～800μg，维生素E含量为10～100mg，叶酸含量为300～800μg。