[发明专利]白酒及其勾调方法在审
| 申请号： | 201710670317.X | 申请日： | 2017-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN107236658A | 公开（公告）日： | 2017-10-10 |
| 发明（设计）人： | 李东;尚治豪;张家旭;李必峰;罗静 | 申请（专利权）人： | 成都蜀之源酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京康盛知识产权代理有限公司11331 | 代理人： | 涂凤霞 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 白酒 及其 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种白酒，该白酒由以下成分的原度酒勾调而成：
浓香一级酒35％-45％
浓香二级酒45％-54％
浓香双轮酒2％-6％
芝麻香原酒2％-6％
酱香原酒1％-3％
馥郁香原酒0.5％-1.5％
％为质量百分比。
2.根据权利要求1所述的白酒，其特征在于：所述浓香一级酒40％、浓香二级酒49％、浓香双轮酒5％、芝麻香原酒3％、酱香原酒2％、馥郁香原酒1％。
3.一种白酒的勾调方法，包括以下步骤：
⑴分别采用浓香、酱香、芝麻香、馥郁香型白酒的发酵方法分型发酵，量质摘酒，并分等级储存，得到浓香一级酒、浓香二级酒、浓香双轮酒、芝麻香原酒、酱香原酒、馥郁香原酒六种原度酒；
⑵取⑴酿出六种原度酒，按浓香一级酒35％-45％、浓香二级酒45％-54％、浓香双轮酒2％-6％、芝麻香原酒2％-6％、酱香原酒1％-3％、馥郁香原酒0.5％-1.5％混合，然后降度至45度得产品酒。
4.根据权利要求1所述的白酒的勾调方法，其特征在于：所述浓香一级酒40％、浓香二级酒49％、浓香双轮酒5％、芝麻香原酒3％、酱香原酒2％、馥郁香原酒1％。
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