[发明专利]一种以豆渣为主要原料制备赤藓醇的方法

权利要求书

1.一种以豆渣为主要原料制备赤藓醇的方法，具体步骤包括以下几个方面：

步骤1)豆渣含水量调控：豆渣烘干脱水后，通过添加蒸馏水，控制其预发酵湿度，制成豆渣培养基；

步骤2)豆渣预发酵：上述豆渣培养基中接入在PDA斜面上活化后，以四层纱布过滤的雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)孢子，保藏号为CGMCC NO.3.2927，充分混匀后静置发酵，发酵结束灭菌烘干备用；

步骤3)赤藓醇发酵培养基确定：将所得预发酵干豆渣用于赤藓醇液体发酵，确定碳源预发酵干豆渣的最适添加量、渗透压调节剂氯化钠的最佳添加量；

步骤4)赤藓醇发酵：在上述培养基中接入赤藓醇发酵菌株解脂耶氏酵母(Yarrowialipolytica)，菌种编号为CGMCC NO.2.1207，控制培养基pH，培养后采用HPLC法测定发酵液中的赤藓醇产量。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤1)中添加的水分含量为60％。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2)中所述的毛霉接种量为1×10⁸个细胞/100克干豆渣，豆渣预发酵温度为30℃，预发酵天数为5天，灭菌条件为115℃灭菌30分钟，于60℃下烘干。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤3)中，预发酵干豆渣的添加量为30.0g/L；以氯化钠为渗透压调节剂，添加浓度为40g/L；以预处理豆渣为原料的赤藓醇发酵培养基中，除氯化钠外，无需添加其它营养元素。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤4)中所述的解脂耶氏酵母接种量为1×10⁸个细胞/升培养基。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤4)中，pH调控策略为：通过流加1MHCl在发酵48h内将pH维持在3.0；后续阶段通过流加1M KOH溶液控制发酵pH为5.0。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤4)中所述发酵条件为：发酵温度为28℃，通入空气控制发酵溶氧为40％，搅拌转速为250rpm，培养120～168h，至培养基中赤藓醇含量不再上升发酵结束。