[发明专利]一种含离子维C的淡竹叶茶饮料组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品、保健食品领域，涉及一种含离子维C的淡竹叶茶饮料组合物及其制备方法。

背景技术

维生素C钠（即L-抗坏血酸钠）的作用与维生素C相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素C的强酸性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素C；维生素C钠进入人体后以离子VC状态存在，更容易被人体吸收，参与人体的体内多种代谢过程，增强机体免疫力，促进机体健康。

另外，淡竹叶有清热除烦、利尿的功效，主要用于治疗胸中疾热、咳逆上气、吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒、消痰、治热狂烦闷、中风失音不语、痛头风、止惊悸、瘟疫迷闷、杀小虫、除热缓脾等症，是现代人比较青睐的保健饮品。

故需要开发一种含有维生素C钠和淡竹叶的饮料，扩大维生素C钠的适用范围，兼具维生素C的功效，克服维生素C易氧化、易分解、酸性的食用缺点；保证淡竹叶清热安神、利尿解毒的功效。

发明内容

针对背景技术所面临的问题，本发明的目的在于提供一种清热安神、利尿解毒、提高免疫力的含离子维C的淡竹叶茶饮料组合物及其制备方法。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种含离子维C

的淡竹叶茶饮料组合物，其特征在于，由以下重量配比的原料组成：维生素C钠20-40份，淡竹叶100-200份，连翘20-30份，甘草10-50份，丹参20-40份，冬青10-30份，苹果醋30-70份，木糖醇30-70份，红糖20-40份，茶叶20-40份，氨基酸10-20份，硫酸铜2-4份，螯合铁5-8份，硫酸锌4-7份，碳酸氢钠10-16份。

进一步，由以下重量配比的原料组成：维生素C钠20份，淡竹叶200份，连翘20份，甘草50份，丹参20份，冬青30份，苹果醋30份，木糖醇70份，红糖20份，茶叶40份，氨基酸10份，硫酸铜4份，螯合铁5份，硫酸锌7份，碳酸氢钠10份。

进一步，由以下重量配比的原料组成：维生素C钠40份，淡竹叶100份，连翘30份，甘草10份，丹参40份，冬青10份，苹果醋70份，木糖醇30份，红糖40份，茶叶20份，氨基酸20份，硫酸铜2份，螯合铁8份，硫酸锌4份，碳酸氢钠16份。

进一步，由以下重量配比的原料组成：维生素C钠30份，淡竹叶150份，连翘25份，甘草30份，丹参30份，冬青20份，苹果醋50份，木糖醇50份，红糖30份，茶叶30份，氨基酸15份，硫酸铜3份，螯合铁7份，硫酸锌6份，碳酸氢钠13份。

进一步，所述的氨基酸为赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、 缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、牛磺酸。

进一步，所述的氨基酸重量配比：赖氨酸4-9份，苏氨酸9-15份，亮氨酸11-20份，异亮氨酸2-7份，缬氨酸4-11份，蛋氨酸2-9份，色氨酸5-18份，苯丙氨酸7-20份，牛磺酸20-30份。

本发明另一目的在于提供一种含离子维C的淡竹叶茶饮料组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将淡竹叶、连翘、甘草、丹参、冬青、茶叶使用开水烫30-60秒，捞起后，在120摄氏度环境下烘炒20分钟，冷却后，装入大饮料袋中，密封；（2）取维生素C钠、苹果醋、木糖醇、红糖、茶叶、氨基酸、硫酸铜、螯合铁、硫酸锌、碳酸氢钠，加入适量蒸馏水，在无菌环境下装入小饮料袋中，密封；（3）将步骤（2）小饮料袋和步骤（1）大饮料袋装入饮料袋子，密封饮料袋子即可。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：含有维生素C钠和淡竹叶的饮料，扩大维生素C钠的适用范围，兼具维生素C的功效，克服维生素C易氧化、易分解、酸性的食用缺点；加入淡竹叶及其辅料，保证淡竹叶清热安神、利尿解毒的功效发挥，且口感风味好。

具体实施方式

为了更好的理解本发明的目的、特征以及功效等，下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明。

实施例1

一种含离子维C的淡竹叶茶饮料组合物，由以下重量配比的原料组成：维生素C钠20份，淡竹叶200份，连翘20份，甘草50份，丹参20份，冬青30份，苹果醋30份，木糖醇70份，红糖20份，茶叶40份，氨基酸10份，硫酸铜4份，螯合铁5份，硫酸锌7份，碳酸氢钠10份。

氨基酸为赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、 缬氨酸、蛋氨

酸、色氨酸、苯丙氨酸、牛磺酸。