[发明专利]一种小型即食面条制售机的控制系统

说明书

技术领域

本发明属于食品商业领域，特别涉及一种即食面条的制售方法中的一种小型即食面条制售机的控制系统。

背景技术

面条是面食的一种，是中国北方地区主要的主流食品之一；传统的面条的吃法大多采用人工将面粉加水搅拌后和面，然后将面团擀成面片，再将面片切成条状，将加工好的面条放入沸水中煮熟，再在煮熟的面条中加入各种调料，就能够食用了；随着生活节奏的加快，及科学技术的发展，面条从手工制作变成了机器压制，其原理是在压面机的面斗内加入面粉和适量的水，采用机械搅拌，然后送入压面装置，将面絮辗轧成面片，面片进入到切面装置，被切割成条状，可以根据面条形状的不同换用不同的切刀；给人们食用面条提供了方便，减少了人工的劳动强度；但是，由于将面条煮熟需要将水烧开，放入面条，煮熟后有些还需要经过冷水冷却，目前为止大多还是人工分段进行，特别对于小量制作面条更是觉得费时费力，因此，人们开发了方便面，也就是将轧制好的面条经过做熟后做成一定的形状，进行包装，这样利于存放，需要食用时，打开采用煮制或者开水泡制的方法，加入料包，就能够满足人们在短时间内食用面条的要求；由于提前做好的面条经过存放，会造成卫生条件变坏，同时口感和营养都有很大变化，给人们造成一种不安全的感觉。

发明内容

针对现有人们在食用面条时需要花费时间较长，而方便面在口感和营养方面相比鲜面条又存在一定缺陷的问题，本发明提出一种即食面条的制售方法，其特征在于：包括以下步骤，1、将即食面条制售机放置在商场、酒店、办公区或住宅区等有需要食用鲜面条制品的场所；2、将即食面条制售机接通电源；3、用户在即食面条制售机上选择需要购买的面条数量，并进行支付；4、即食面条制售机根据用户输入的数量输出新鲜压制的煮熟的装好碗的面条；5、选择料包和餐具；用户从料包供应装置内输入选择料包种类和数量，并完成支付，料包供应装置自动输出相应的料包；用户从餐具（大多采用筷子）供应装置输入选择的餐具种类和数量，并完成支付，餐具供应装置自动输出相应的餐具；6、用户正常就餐；7、用户就餐后将用后的餐具及残留食品放入回收装置；所述的步骤1中的即食面条制售机为用户在控制面板上输入需要的品种和数量后自动完成远程支付、电子支付、现金支付后，自动在面粉内加水，自动搅拌，自动压制相应数量的面条，自动煮熟，自动冷水冷却，自动供应面碗，自动装碗，自动输出碗面的全自动化智能设备；所述的步骤2中将与即食面条制售机食用电源规格匹配的电源与即食面条制售机的控制系统接通；所述的步骤3是用户在即食面条制售机的互动屏幕上完成品种和数量的输入，在支付控制装置上完成支付；所述的步骤4是即食面条制售机根据用户的支付输出相应的能够即可使用的鲜熟面条；所述的步骤5是人工将酱料加入即食面条制售机输出的碗面中，获取餐具；或者是在料包供应装置和餐具供应装置的互动屏幕上完成品种数量的选择，在支付控制系统上完成支付后，料包供应装置和餐具供应装置输出相应的料包和餐具；所述的步骤6为现场就餐；所述的步骤7是现场回收剩余食品和餐具。

所述的即食面条制售机，其特征在于：包括机架，煮面装置，鲜面条供给装置，抽风装置，小型鲜面条制售机，控制系统，供水系统，冷却及出面装置，碗面输出装置，面碗供给装置，传动系统，外罩。