[发明专利]一种发酵装置

说明书

本发明涉及一种发酵装置，包括发酵罐，及用于控制发酵过程的控制器，其特征在于：发酵罐内设置有用于抽取发酵罐内空气的气泵，与气泵输出端连接的有机物检测传感器，其中所述有机物传感器包括能发出紫外线的光源，及与所述光源配合的能检测空气中有机物含量的检测组件。与现有技术相比，本发明的优点在于：通过抽气泵向有机物传感器内抽取空气，有机物传感器能有效检测发酵罐内空气中有机物含量，控制器根据发酵罐内空气中有机物含量对发酵过程进行控制，从而精准控制发酵设备的发酵时间，避免发酵不充分或过分发酵。

技术领域

本发明涉及一种发酵装置。

背景技术

目前，出于健康考虑，很多人喜欢自制发酵类食品饮料，如酸菜、酸奶、酵素、酒类等。在这种背景下，市场上出现了越来越多的家用发酵设备装置，如啤酒机、酸奶机等。用户按照固定的成分重量放入食物、酵母菌等，就可以得到发酵食品饮料。但是，这种机器设备存在一定的不足，就是程序固定，不能根据各类实际情况进行智能调控，如各地温度变化、水源情况、放入的东西的成分比例不精确等情况，导致产出的食品饮料未能达到最理想的效果。发酵装置在程序内设的时间内未能完成充分发酵或者发酵时间过长，导致产出的食品饮料不理想。所以，开发一种能自动检测发酵装置腔体内空气中有机物含量，以及有机物含量变化，对照程序内设定的含量，来精确控制发酵时间。智能判断发酵装置内的食品饮料是否制备完成，具有重大的使用价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种能智能控制发酵过程的发酵装置。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种发酵装置，包括发酵罐，及用于控制发酵过程的控制器，其特征在于：发酵罐内设置有用于抽取发酵罐内空气的气泵，与气泵输出端连接的有机物检测传感器，其中所述有机物传感器包括能发出紫外线的光源，及与所述光源配合的能检测空气中有机物含量的检测组件，该检测组件包括

能被所述光源发出的紫外线穿透的检测管，气泵的输出端与检测管连通；

检测组紫外线接收器，用于检测从所述光源发出、并穿透所述检测管后的紫外线的强度；

电路板，检测组紫外线接收器与电路板连接，所述电路板用于根据检测组紫外线接收器接收的紫外线强度计算通过检测管内空气中的有机物含量；

电路板与控制器连接，控制器用于根据电路板检测的结果对发酵过程进行控制。

电路板与显示屏连接，显示屏用于显示发酵罐内空气中的有机物含量。

作为改进，所述有机物检测传感器还包括对照组件，该对照组件包括有：

能被所述光源发出的紫外线穿透的对照管，对照管内部真空或设置纯净水；

对照组紫外线接收器，用于检测从所述光源发出、并穿透所述对照管后的紫外线的强度；

对照组紫外线接收器也与电路板连接，电路板根据检测组紫外线接收器接收的紫外线强度以及对照组紫外线接收器接收的紫外线强度来计算通过检测管内空气中的有机物含量。

再改进，所述有机物传感器还包括壳体，所述壳体内设有光源容置腔，所述光源设置在光源容置腔内；所述壳体内还设有与光源容置腔连通的检测管容置腔，检测管设置在检测管容置腔内；所述检测组紫外线接收器设置在壳体内并与检测管相对。

再改进，所述光源外套设有隔离遮光保护套，光源套设隔离遮光保护套后设置在壳体的光源容置腔内或穿设在光源容置孔内；隔离遮光保护套上开有检测光透光孔；所述光源发出的紫外线通过检测光透光孔后再穿透所述检测管到达所述检测组紫外线接收器。

再改进，所述壳体上连接有分别与检测管两端接通的进气接头和出气接头。

再改进，进气接头和出气接头与检测管两端连接的部位设有密封圈。