[发明专利]一种基于升酮概念的代餐食品及其用途在审
| 申请号： | 201710693030.9 | 申请日： | 2017-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN107495380A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 吴欣江;陈凯;丁工物;唐甜;薛萍 | 申请（专利权）人： | 迈德同信（武汉）科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/115 | 分类号： | A23L33/115;A23L33/12;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/19;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司11246 | 代理人： | 徐杨松 |
| 地址： | 430073 湖北省武汉市东湖高*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 基于 概念 食品 及其 用途 | ||
【权利要求书】：
1.一种基于升酮概念的代餐食品，其特征在于，由如下各重量份数的原料组成：天然可可粉96-144份；乳清蛋白粉62.4-93.6份；奇亚籽粉20.8-31.2份；大豆卵磷脂粉6.4-9.6份；菊粉2.1-2.2份；食盐3.2-4.8份；柠檬酸钾3.2-4.8粉；初榨橄榄油40-60份；中链甘油三酯37-57份；维生素0.8-1.5份。
2.根据权利要求1所述的一种基于升酮概念的代餐食品，其特征在于，所述天然可可粉为低脂可可粉，其脂肪含量为在14wt％以下。
3.根据权利要求1所述的一种基于升酮概念的代餐食品，其特征在于，所述初榨橄榄油的酸度值在3.0以下。
4.根据权利要求1至3任一项所述的一种基于升酮概念的代餐食品，其特征在于，所述维生素为β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B9、维生素B12、维生素C、维生素D3和维生素K中的一种或任意多种的混合。
5.一种如权利要求1至4任一项所述的基于升酮概念的代餐食品的用途，其特征在于，用作制备具有缓解痛风性关节炎发作症状的功能性食品。
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