[发明专利]一种木腐菌的栽培方法

说明书

本发明公开了一种木腐菌的栽培方法，包括以下步骤：(1)制备培养料：60‑80份木屑、10‑20份麦麸、20‑30份棉籽壳、1‑2份石膏和3‑5份稻糠；(2)选取高密度聚乙烯透气袋装袋，灭菌；(3)将灭菌后的培养料中接种、发菌；(4)早期污染袋及时处理，回锅灭菌后，再次原眼接种；(5)每出一茬后，即停水养菌，待菌丝完全服装后在刺激催下茬菇；(6)培养期间进行病虫害防治。本发明木腐菌的栽培方法，能够提高木腐菌的产量。

技术领域

本发明涉及食用菌的栽培方法，特别涉及一种木腐菌的栽培方法。

背景技术

木腐菌为寄生于木材并能导致木材发生腐朽的多种真菌。它们多属于担子菌纲的多孔菌目和伞菌目，有数百种。真菌借助菌丝或菌丝体在木材内蔓延，菌丝端头能分泌酶，分解木材细胞壁组织中的纤维素、半纤维素和木质素，使长链大分子断裂，同时还能消化胞腔中的内含物的淀粉、糖类等作为养料，使木材组织破坏。

以木材为主要营养源的食用菌。如香菇、木耳、银耳、猴头菌、平菇、金针菇、茯苓等，它们通过自身分泌的酶的酶解作用，将木材中的纤维素、半纤维素、木质素等大分子结构的化合物分解为简单的可溶性葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖和果糖，通过菌丝的细胞壁进入细胞内，进行生理代谢。不同种类的木腐菌对树种有选择性，香菇宜选用淀粉性的壳斗科树种，木耳宜脂肪性的大戟科等阔叶树种，茯苓则宜松属树种。亦可用秸秆、棉籽壳等人工配制的营养源栽培各种木腐食用菌。

发明内容

发明目的：本发明提供一种木腐菌的栽培方法，能够提高木腐菌的产量。

技术方案：为了实现本发明的目的，提供了木腐菌的栽培方法，包括以下步骤：(1)制备培养料：60-80份木屑、10-20份麦麸、20-30份棉籽壳、1-2份石膏和3-5份稻糠；(2)选取高密度聚乙烯透气袋装袋，灭菌；(3)将灭菌后的培养料中接种、发菌；(4)早期污染袋及时处理，回锅灭菌后，再次原眼接种；(5)每出一茬后，即停水养菌，待菌丝完全服装后在刺激催下茬菇；(6)培养期间进行病虫害防治。

步骤(1)中，所述培养料的pH为6.6-7.2。本发明中木腐菌在此pH范围内长势良好。

步骤(2)中，所述灭菌为在121-130℃下，灭菌20-30min。该步骤便于后期病虫害管理，且增加木腐菌的产品质量。

步骤(3)中，所述发菌温度为30-35℃。

步骤(6)中，所述病虫害防治为喷洒石灰粉。

有益效果：本发明木腐菌的栽培方法，能够提高木腐菌的产量，且无需特殊的病虫害防治手段。另外本发明降低了棉籽的用量。

具体实施方式

一、原料来源

本发明所用的原料均为市购所得。

二、样品制备

1、接种袋的制备方法

一是将配方中剩余的其它原料混合加水，按重量配比原料与水比例为1:2，再与发酵过的原料拌匀，在聚乙烯筒袋底先铺拌好的料再铺菌种，相间装满后在每个菌袋中心设有通长的直1cm的透气孔，压实封袋转入菌棚摆跺发菌产菇。

2、样品制备

实施例1：将60份木屑、10份麦麸、20份棉籽壳、1份石膏和3份稻糠，pH为6.6，选取高密度聚乙烯透气袋装袋，在121℃下，灭菌20min；将灭菌后的培养料中接种、30℃发菌；早期污染袋及时处理，回锅灭菌后，再次原眼接种；每出一茬后，即停水养菌，待菌丝完全服装后在刺激催下茬菇；培养期间进行病虫害防治喷洒石灰粉溶液，溶液中浓度为0.001mol/L。