[发明专利]一种维D2果糖酸钙液的乳化工艺

权利要求书

1.一种维D2果糖酸钙液的乳化工艺，其特征在于，包括依次进行的如下步骤：

步骤1：初乳化，将脂溶性原料分别溶解于油相，经过分散乳化机在2800-3000rpm的转速下初乳化得到初乳；

步骤2：精细乳化，将水溶性原料溶解与水相中，将水相过滤后与初乳混合，并调节pH值，乳化一段时间得到精细乳化液；

步骤3：高压均质，将精细乳化液经过高压均质后进入到均质罐，然后在均质罐中进行二次均质；

步骤4：将经过二次均质的溶液导入到稀释罐中稀释。

2.根据权利要求1所述的维D2果糖酸钙液的乳化工艺，其特征在于，步骤1的乳化时间为20min。

3.根据权利要求2所述的维D2果糖酸钙液的乳化工艺，其特征在于，步骤1的分散乳化机为FAS100型高剪切分散乳化机，乳化容器为初乳罐。

4.根据权利要求3所述的维D2果糖酸钙液的乳化工艺，其特征在于，步骤1结束后且步骤2开始前，将乳化罐底阀门打开，将混合物导入到FDC3/40型弗鲁克高剪切分散乳化机进行管线乳化，在此过程中，FAS100型高剪切分散乳化机和FDC3/40型弗鲁克高剪切分散乳化机同时工作，乳化时间为20min。

5.根据权利要求1所述的维D2果糖酸钙液的乳化工艺，其特征在于，水相为加注射用水，油相为大豆油，水溶性原料为果糖酸钙，油溶性原料是维生素D2。

6.根据权利要求5所述的维D2果糖酸钙液的乳化工艺，其特征在于，水相：油相：水溶性原料：油溶性原料的重量比例范围为10000：90-110:37.5-39.5:1.1-1.3。

7.根据权利要求6所述的维D2果糖酸钙液的乳化工艺，其特征在于，步骤2的乳化时间为40min。