[发明专利]一种红椎菌粉的生产方法

权利要求书

1.一种红椎菌粉的生产方法，其特征在于，步骤如下：

1)清洗：挑选新鲜采摘的红椎菌，用质量浓度1％～2％的盐水清洗，沥水后备用；

2)升温干燥：将沥水后的红椎菌放进程序升温干燥箱中，按30～40℃/h的升温速度将干燥箱内温度升到70～80℃，保持5～7h；接着以35～45℃/h的升温速度将干燥箱内温度升到100～120℃，保持3～4h；再以20～35℃/h的升温速度将干燥箱内温度升到150～160℃，保持0.5～1.5h；

3)降温：关闭热源，采用鼓风机降温，使干燥箱以20～30℃/h的速度降至25～30℃；

4)超微粉碎：将干燥后的红椎菌转移到气流式超微粉碎机中，利用气流粉碎红椎菌，空气压力0.2Mpa～0.4Mpa，气固比为2：1～3：1，得到的红椎菌粉的粒度达80μm以下；

5)灭菌装袋：对红椎菌粉及包装袋进行灭菌处理，将红椎菌装入包装袋中，抽真空后密封即可。

2.根据权利要求1所述的一种红椎菌粉的生产方法，其特征在于：所述步骤1)中，盐水的质量浓度为1.6％。

3.根据权利要求1所述的一种红椎菌粉的生产方法，其特征在于：升温干燥：将沥水后的红椎菌放进程序升温干燥箱中，按35℃/h的升温速度将干燥箱内温度升到75℃，保持6h；接着以40℃/h的升温速度将干燥箱内温度升到115℃，保持3.5h；再以30℃/h的升温速度将干燥箱内温度升到155℃，保持1h。

4.根据权利要求1所述的一种红椎菌粉的生产方法，其特征在于：所述步骤4)中，气流式超微粉碎机的空气压力为0.3Mpa，气固比为2.5：1。

5.根据权利要求1所述的一种红椎菌粉的生产方法，其特征在于：所述步骤5)中，灭菌方法为紫外灭菌、微波灭菌、巴氏杀菌中的一种或几种的组合。