[发明专利]专用于蘑菇的整形装置

说明书

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及专用于蘑菇的整形装置，包括传送带、检测机构、整列机构和整形单元，检测机构位于传送带上方，检测机构包括竖直安装在机架上的伸缩轴，伸缩轴上固定安装有支板，支板下端面设有检测单元，检测单元包括检测长板和检测短板，检测长板和检测短板沿传送带运动方向前后设置在支板上，整列机构位于传送带输出端，整列机构包括整形箱，整形箱的箱口呈上大下小的锥形结构；整形单元包括往复气缸，往复气缸竖直设置在箱口上方，往复气缸的输出轴上安装有切割头，切割头的刀刃呈“十”字型。通过实施本方案，解决了现有蘑菇整形技术中所存在的人力成本高且劳动强度大的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及专用于蘑菇的整形装置。

背景技术

蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收，用其来煲汤效果更好，煲汤的蘑菇用干的蘑菇会使汤味更浓郁。蘑菇包括蘑菇盖和蘑菇柄，厂商在烘干蘑菇前会根据客户需求（如大型酒店、餐厅等对食材要求高的客户），对蘑菇进行整形，即在蘑菇盖上划一个十字切口，一方面使炖出来的蘑菇外观漂亮，有利于摆盘效果，另一方面通过切口易于将蘑菇中的营养物质的释放。现有技术中在对蘑菇进行整形时，由于蘑菇盖大蘑菇柄小，且蘑菇柄端部不平整无法直立，因此在整形过程中通常为人工整形，即手握蘑菇柄用尖刀在蘑菇盖上划出“十”字切口，但这种方式的人力成本高且劳动强度大。

发明内容

本发明意在提供一种专用于蘑菇的整形装置，以解决现有蘑菇整形技术中所存在的人力成本高且劳动强度大的问题。

为达到上述目的，本发明的基础方案如下：专用于蘑菇的整形装置，包括传送带、检测机构、整列机构和整形单元，所述检测机构位于传送带上方，所述检测机构包括竖直安装在机架上的伸缩轴，所述伸缩轴上固定安装有支板，所述支板下端面设有检测单元，所述检测单元包括检测长板和检测短板，所述检测长板和检测短板沿传送带运动方向前后设置在支板上，所述检测长板和检测短板上均设有接触开关，且两个接触开关串联在伸缩轴的启动回路中；

所述整列机构位于传送带输出端，所述整列机构包括整形箱，所述整形箱的箱口呈上大下小的锥形结构，箱口的下端口的宽度大于蘑菇柄的直径且小于蘑菇盖的直径；

所述整形单元包括往复气缸，所述往复气缸竖直设置在箱口上方，所述往复气缸的输出轴上安装有切割头，所述切割头的刀刃呈“十”字型。

本方案的原理在于：将蘑菇放置在传送带上，且蘑菇柄朝向传送带输出端，当蘑菇传送到检测机构下方，如果蘑菇柄朝向左端时，则蘑菇柄端部驱动检测长板的接触开关启动，蘑菇盖驱动检测短板的接触开关启动，当两个接触开关同时启动则使伸缩轴的启动回路形成闭环而导通，伸缩轴拉动检测单元向上移动，蘑菇继续传送；反之如果蘑菇盖朝向左端，则只能驱动检测短板上的接触开关启动，无法使伸缩轴的启动回路形成闭环，检测单元阻挡在传送带上使蘑菇无法通过，从而保证蘑菇在掉入整形箱时，蘑菇柄始终朝向下方蘑菇盖朝向上方，有利于切割刀对蘑菇盖的整形。

当蘑菇柄朝左的蘑菇从传送带输出端掉入到整形箱上时，沿箱口的斜壁进入到箱口的下端口处，由于下端口的宽度大于蘑菇柄的直径且小于蘑菇盖的直径，因此蘑菇的蘑菇盖朝上被支撑在箱口的下端口上。此时，启动往复气缸推动切割头在蘑菇盖上压出十字切口。

本方案的优点在于：1、本方案通过检测机构对蘑菇的朝向进行检测，仅通过蘑菇柄朝向前方的蘑菇进入到整形箱中，保证掉入整形箱箱口的蘑菇盖朝上，再通过“十”字型的切割头对蘑菇盖进行整形，如此便完成了蘑菇自动化整形效果，降低了人力成本且降低了劳动强度；2、本方案中利用蘑菇一端大一端小的特点，特设计了检测机构，只有当蘑菇盖和蘑菇柄分别与检测短板和检测长板的接触开关接触时，才能使伸缩轴的启动回路形成闭环，从而让符合要求的蘑菇进入整形性，以保证每个蘑菇的整形位置精确。