[发明专利]一种鳝鱼自动剔骨机上的剔骨装置

说明书

本发明提供了一种鳝鱼自动剔骨机上的剔骨装置，属于食品加工设备技术领域。它解决了鳝鱼切割剔骨等技术问题。一种鳝鱼自动剔骨机上的剔骨装置，本剔骨机包括底座、机体和入料筒，机体固定在底座上，入料筒上具有管状的喉部和漏斗状的本体，本体上具有能够使鳝鱼逐条进入喉部的分拣装置，本剔骨装置包括两个纵向气缸和两个横向气缸，纵向气缸的缸体固定设置在机体上，横向气缸的缸体滑动连接在机体上，横向气缸的缸体上固定设置有限位滑套，纵向气缸的推杆插设并滑动连接在限位滑套内；两个横向气缸的推杆上均设置有一个能够对鳝鱼进行切剖的切割组件。本发明具有能够高效对鳝鱼进行剔骨等优点。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种鳝鱼自动剔骨机上的剔骨装置。

背景技术

鳝鱼是人们餐桌上非常受欢迎的食物，其价格不菲，其中，加工困难是其价格昂贵的主要原因之一。

现有技术中，鳝鱼加工主要以人工为主，近年来，也有鳝鱼加工设备的出现，但是，其自动化程度较低。

发明内容

本发明的目的是针对现有的技术存在的上述问题，提供一种鳝鱼自动剔骨机上的剔骨装置，本发明所要解决的技术问题是如何对以夹持的鳝鱼进行去骨处理。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种鳝鱼自动剔骨机上的剔骨装置，其特征在于，本剔骨机包括底座、机体和入料筒，所述机体固定在所述底座上，所述入料筒上具有管状的喉部和漏斗状的本体，所述本体上具有能够使鳝鱼逐条进入喉部的分拣装置，本剔骨装置包括两个纵向气缸和两个横向气缸，所述纵向气缸的缸体固定设置在所述机体上，所述横向气缸的缸体滑动连接在所述机体上，所述横向气缸的缸体上固定设置有限位滑套，所述纵向气缸的推杆插设并滑动连接在所述限位滑套内；两个所述横向气缸的推杆上均设置有一个能够对鳝鱼进行切剖的切割组件。

在下支撑轴转动时，会触发位于下支撑轴上的位置传感器，表示鳝鱼头部被有效夹持，该位置传感器能够发出使横向气缸推出推杆的命令，两个横向推杆将鳝鱼进行解剖，进而，纵向气缸下拉，使鳝鱼剔骨。

剔骨完成后，单程气缸驱使下支撑轴回拉，松开鳝鱼头部，使其掉落至指定区域。

在上述的一种鳝鱼自动剔骨机上的剔骨装置中，所述切割组件包括切割气缸一、切割气缸二、定位块一和定位块二，所述切割气缸一的推杆上固定设置有两根平行设置的拉杆一，所述切割气缸二的推杆上固定设置有两根平行设置的拉杆二，两根所述拉杆一之间连接有一软质切割线一，两根所述拉杆二之间连接有一软质切割线二；所述切割气缸一和切割气缸二对称分布。

切割气缸一和切割气缸二驱使软质切割线一和软质切割线二相向运动，对鳝鱼的头部下方进行切割，其中，软质切割线一和软质切割线二可以为软质细钢丝，能够使鳝鱼被切割，且受鳝鱼骨的硬度影响，其可顺着鳝鱼骨将鳝鱼肉去除，完成剔骨。

在上述的一种鳝鱼自动剔骨机上的剔骨装置中，所述定位块一和定位块二上均具有内凹的避让部。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

1、在下支撑轴转动时，会触发位于下支撑轴上的位置传感器，表示鳝鱼头部被有效夹持，该位置传感器能够发出使横向气缸推出推杆的命令，两个横向推杆将鳝鱼进行解剖，进而，纵向气缸下拉，使鳝鱼剔骨。

2、切割气缸一和切割气缸二驱使软质切割线一和软质切割线二相向运动，对鳝鱼的头部下方进行切割，其中，软质切割线一和软质切割线二可以为软质细钢丝，能够使鳝鱼被切割，且受鳝鱼骨的硬度影响，其可顺着鳝鱼骨将鳝鱼肉去除，完成剔骨。

附图说明

图1是本剔骨机的整体结构示意图。

图2是本剔骨机中喉部的截面图。

图3是本剔骨机中夹持组件的夹持判断结构示意图。