[发明专利]一种蓝莓果汁及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健饮品技术领域，具体涉及一种蓝莓果汁及其制备方法。

背景技术

蓝莓是一种营养价值极高的水果，特别是蓝莓果实内部花青素的含量远高于其他的是蔬菜和水果，经常食用可明显的增强视力、消除眼睛疲劳、营养皮肤、延缓脑神经衰老，并且蓝莓果对由糖尿病引起的毛细血管疾病亦有治疗的作用，但是由于蓝莓其本身因素的影响，直接食用时比较酸，容易影响其口感；因此，为解决上述问题，开发一种食用效果好且口感佳的蓝莓果汁很有必要。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种食用效果好且口感佳的蓝莓果汁。

本发明的目的是这样实现的：一种蓝莓果汁及其制备方法，是由以下重量份的原料制成：蓝莓果180-220份、胡萝卜100-120份、蔓越莓45-63g、凤梨一个、苹果一个、冰块2-4块、水适量。

所述的一种蓝莓果汁及其制备方法，是由以下重量份的原料制成：蓝莓果200份、胡萝卜110份、蔓越莓52g、凤梨一个、苹果一个、冰块2块、水600ml。

所述原料一份的重量为1g。

所述的一种蓝莓果汁及其制备方法，包括以下步骤：

（1）先将蓝莓果、胡萝卜、蔓越莓、和苹果均用凉水清洗干净，而后将胡萝卜和凤梨去皮切块，将苹果去皮去核切块；

（2）依次将步骤（1）中切块的胡萝卜、凤梨和苹果加入榨汁机内榨汁，榨汁时，胡萝卜、凤梨和苹果均分开进行榨汁，不可混合；

（3）将步骤（2）中的胡萝卜汁、凤梨汁和苹果汁过滤去渣取汁；

（4）将无渣的胡萝卜汁、凤梨汁和苹果汁配合蓝莓果和蔓越莓果利用搅拌机打成蓝莓细腻的果汁，最后倒入杯中，放入冰块即可饮用。

本发明中：

蓝莓：功效：保护眼睛、增强视力，抗癌，增强记忆力、增强自身免疫力，抗氧化功能、减缓衰老，美白。

胡萝卜：功效：明目，降糖降脂，增强抵抗力，防癌，抗氧化。

蔓越莓：功效：抗氧化，抗衰老，抗老化、避免老年痴呆，降低胃溃疡和胃癌的发生率。

凤梨：功效：促消化，促进新陈代谢，消除疲劳，增进食欲。

苹果：功效：补血，养颜美白，降血压，降低胆固醇，宁神安眠。

本发明的优点是提供了一种蓝莓果汁，通过蓝莓和胡萝卜的明目、增强视力、防癌抗癌、抗氧化以及增强抵抗力的作用，配合蔓越莓抗氧化、抗衰老、抗老化以及避免老年痴呆的效果，进而提高本发明的食用效果达到营养价值极高的保健作用，然后，搭配凤梨汁和苹果汁对其进行调味，在利用凤梨汁和苹果汁本身的促消化、养颜美白、降血压等作用的同时，通过凤梨汁和苹果汁本身所含有的糖份对蓝莓和蔓越莓中的酸味达到抑制作用，最后，在果汁饮用前加入冰块，增加饮用时的口感；总的，本发明具有食用效果好且口感佳的优点。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明做进一步具体的说明。

实施例：一种蓝莓果汁及其制备方法，是由以下重量份的原料制成：蓝莓果200g、胡萝卜110g、蔓越莓52g、凤梨一个、苹果一个、冰块2块、水600ml。

上述的一种蓝莓果汁及其制备方法，制备过程包括以下步骤：

（1）先将蓝莓果、胡萝卜、蔓越莓、苹果均用凉水清洗干净，而后将胡萝卜和凤梨去皮切块，将苹果去皮去核切块；

（2）依次将步骤（1）中切块的胡萝卜、凤梨和苹果加入榨汁机内榨汁，榨汁时，胡萝卜、凤梨和苹果均分开进行榨汁，不可混合；

（3）将步骤（2）中的胡萝卜汁、凤梨汁和苹果汁过滤去渣取汁；

（4）将无渣的胡萝卜汁、凤梨汁和苹果汁配合蓝莓果和蔓越莓果利用搅拌机打成蓝莓细腻的果汁，最后倒入杯中，放入冰块即可饮用。

本发明提供了一种蓝莓果汁，通过蓝莓和胡萝卜的明目、增强视力、防癌抗癌、抗氧化以及增强抵抗力的作用，配合蔓越莓抗氧化、抗衰老、抗老化以及避免老年痴呆的效果，进而提高本发明的食用效果达到营养价值极高的保健作用，然后，搭配凤梨汁和苹果汁对其进行调味，在利用凤梨汁和苹果汁本身的促消化、养颜美白、降血压等作用的同时，通过凤梨和苹果本身所含有的糖份对蓝莓和蔓越莓中的酸味达到抑制作用，最后，在果汁饮用前加入冰块，增加饮用时的口感；总的，本发明具有食用效果好且口感佳的优点。