[发明专利]一种食用调和油的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及油脂加工技术领域，具体涉及一种食用调和油的提取方法。

背景技术

食用油脂是人类生活中必不可少的影响物质，是提供生命活动中所需能量的重要来源。单纯的油脂营养成分单一，不能满足人们对保健功能的需求。现有的调和油的种类也很多，大多采用菜籽油、豆油、花生油、棕榈油。菜籽油中含有大量芥酸和芥子苷，这些东西摄入过量对人体的生长发育可能造成不利影响，因此，长期添加菜籽油不是长久之计；大豆油含有转基因组分，烟点低，食用时油烟多；棕榈油汇总含有较多反式脂肪酸，对人体健康不利。因而现有的调和油不能满足人们的需求。

玉米有不仅含有对人人体有益的不饱和脂肪酸群，其中VE的含量是食用油中最高的，VE可以软化食管，抗击细胞氧化，延缓衰老，因此，玉米油中有液体黄金之称；而且玉米油中还富含大量的植物甾醇，植物甾醇是一种能降低胆固醇的甾醇物质，能平衡胆固醇的吸收，而高胆固醇是发病率最高的现代病，一旦胆固醇失衡，就会引起高血压、高血脂、心脑血管疾病，即三高症状，而富含植物甾醇的玉米油恰恰可以降低胆固醇的含量。

其中，单一组分的玉米油，风味比较清淡。

基于此，研究开发了一种食用调和油的提取方法。

发明内容

本发明提供一种食用调和油的提取方法，针对现有提取食用酒精的方法，提取流程长、对环境有污染的问题进行改进。

本发明通过下述技术方案实现：

一种食用调和油的提取方法，包括以下操作步骤，包括以下操作步骤，将玉米油和沙棘油、红花籽油、葡萄籽油、维生素E按60：4：6：0.5的质量比同时加入混合罐I在常温条件下，充入氮气，使混合罐内压力保持在0.15MPa—0.2MPa，搅拌35—45min，转速为20—30r/min，混合均匀；

在混合罐II中加入玉米油、同时加入混合罐I中的混合油，使玉米油和沙棘油、红花籽油、葡萄籽油质量分数最终为：玉米油78.6％、沙棘油10.48％、红花籽油6.49％、葡萄籽油6.98％；

在常温条件下，往混合罐II中充入氮气，混合罐II内压力保持在0.15-0.2MPa，搅拌150—180min，转速为30—50r/min，混合均匀，静置，得食用调和油。

食用调和油中沙棘油，沙棘油中含有总黄酮等生物活性组分对免疫系统的多个环节都具有不同程度的调节能力，可以调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常，增强人体免疫力，且沙棘油还对心血管系统疾病及脑血管系统疾病具有预防保健作用；

加入的维生素E、玉米有均具有改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化的功效，可以起到辅助降血脂的作用。

红花籽油中的维生素E、谷维素、甾醇等营养组分，提高高密度脂蛋白的含量。同时，葡萄籽油中的原花青素可降低血液中胆固醇，预防血栓形成，扩张血管的作用，还可以营养脑细胞、调节植物神经、能有效降低心血管硬化引起的各种疾病。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

本技术方案所述食用调和油的提取方法，原料通过一定比例的玉米油、沙棘油、红花籽油、葡萄籽油、维生素E的加入，改善了单一玉米油的清淡风味，增加食用调和油的营养，富含VE，甾醇，而且还有植物油品的浓香味。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例1：

一种食用调和油的提取方法，包括以下操作步骤，包括以下操作步骤，将玉米油和沙棘油、红花籽油、葡萄籽油、维生素E按60：4：6：0.5的质量比同时加入混合罐I在常温条件下，充入氮气，使混合罐内压力保持在0.15MPa，搅拌35min，转速为20r/min，混合均匀；

在混合罐II中加入玉米油、同时加入混合罐I中的混合油，使玉米油和沙棘油、红花籽油、葡萄籽油质量分数最终为：玉米油78.6％、沙棘油10.48％、红花籽油6.49％、葡萄籽油6.98％；

在常温条件下，往混合罐II中充入氮气，混合罐II内压力保持在0.15MPa，搅拌150min，转速为30r/min，混合均匀，静置，得食用调和油。

实施例2：