[发明专利]一种二次络合铁的络合物及其制备方法和用途

说明书

技术领域

本发明涉及一种络合物，特别是一种二次络合铁的络合物、制备方法及其在动物饲料添加剂中的用途。

背景技术

铁的营养生理功能:1、作为载体及酶的组分：铁参与了血红蛋白与肌红蛋白的组成，担负着运载体内氧和二氧化碳的重要作用。另外，铁直接参与细胞色素氧化酶、过氧化物酶和黄嘌呤氧化酶等的组成。二价或三价铁离子又是激活碳水化合物代谢的各种酶的不可缺少的活化因子；2、参与蛋白质合成和能量代谢：动物体内铁的含量直接影响磷的含量，缺铁时肝细胞中的DNA的合成会因缺磷而受到抑制，组织细胞中的线粒体和微粒体异常。此外，铁作为细胞色素的组分参与动物细胞内的能量代谢过程。Romslo认为体内能量的释放依附于线粒体聚集铁的数量，且两者成正比；3、生理防卫与免疫机能：白细胞或奶中的乳铁蛋白能够将肠道内游离的铁离子结合成复合物，以便于乳酸杆菌的利用，同时抑制了大肠杆菌的作用，能够很好地预防新生动物尤其是仔猪的腹泻。

铁缺乏与过量会导致：1、贫血：这是动物缺铁的最显著症状。铁能够影响体内蛋白质的合成，缺铁时，肝细胞和其他组织细胞内的线粒体和微粒体异常，细胞色素C含量下降，蛋白质合成和能量利用受阻，动物出现贫血、体重下降。另一种作用机制的解释是：缺铁后，淋巴细胞的DNA合成受干扰，失去对特异抗原的敏感性，机体对抗感染的应激能力下降，易受感染，感染后红细胞的破坏加速，造成动物贫血；2、氧化还原过程紊乱，出现病变：研究证明，三羧酸循环中有一半以上的酶含有铁，或在铁存在下才能发挥生化作用。缺铁会导致这些酶的活性受到严重影响，从而影响体内氧的运输和贮存。此外，硫化亚铁复合物被证实在生物体系的许多氧化还原反应中都起着关键性的作用。铁供应不足，呼吸链和过氧化物的氧化还原过程会发生紊乱，影响机体的正常代谢；3、免疫功能降低：免疫功能降低，增加了细菌和寄生虫感染的敏感性，以至体重和体长的生长发育均受到不良影响。例如仔猪的腹泻与高的死亡率；4、铁中毒：猪全价配合饲料中正常添加铁剂量一般低于0.014％，肉鸡正常添加量为0.008％，产蛋鸡为0.005％，若添加量超过标准量20倍以上就会出现慢性铁中毒现象。铁的耐受量一般较大。猪采食日粮中铁的耐受量3000mg,牛和禽为1000mg。但添加过多，易造成中毒。3-10日龄仔猪口服硫酸亚铁的中毒剂量为：600mg体重，喂后1-3h可出现中毒症状。另外，静脉注射铁盐比口服毒性大得多。一次注射高剂量铁制剂，3-5h后也可引起仔猪中毒。胡新桂(1999)报道，给仔猪注射铁剂200ml，即补铁量达450-750mg，就出现中毒症状。表现为皮肤潮红，精神呆滞，站立不稳，呼吸急促，体温降低，嗜睡，继而昏迷，严重时死亡。

铁添加剂在动物生产上的应用：目前饲料中使用的铁添加剂经历了三个发展阶段，第一代产品即无机铁：硫酸亚铁、碳酸亚铁、三氧化铁、氯化铁、氯化亚铁等；第二代产品即有机盐铁：乳酸铁、葡聚糖铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸铁等；第三代为蛋白源或氨基酸螯合铁：蛋氨酸螯合铁，苏氨酸螯合铁等。无机铁：硫酸亚铁盐是很好的无机铁源，尤其是七水硫酸亚铁盐在目前饲料工业中应用最广泛。日本学者(1993)研究表明，在产蛋期的母鸡饲料中拌合100mg FeSO₄粉饲料，可以防止母鸡的缺铁性贫血，进而提高产蛋率25％以上。由于硫酸亚铁溶解性好且可作为有效的血红素成分，所以经常用来给仔猪补铁，一般，为预防仔猪贫血或感染细菌毒素，确保正常生长，2-3日龄就应补铁。补充铁剂的方式有直接给仔猪补铁和通过母体间接补铁两种，例如用硫酸亚铁200mg铁补给母猪，可提高猪粪中铁的含量，使仔猪每天食母猪粪便50-80g，可获得足够预防贫血的铁。

有机铁：葡聚糖铁、柠檬酸亚铁、乳酸铁等有机盐溶解性好、易吸收、生物效价较高、稳定性也较无机盐高。有机盐铁在畜禽生产中主要起营养与免疫的作用。(1)营养方面：有机铁、有机钴和维生素优化组合，补铁效果明显迅速。能够提高母猪的繁殖性能，提高仔猪存活率、初生重。可以改善蛋禽产蛋品质、减少破壳率、加深蛋黄颜色、减少应激。(2)免疫方面：有效防止仔猪贫血，抑制幼畜腹泻、仔猪下痢。