[发明专利]一种治疗风湿外侵、周身瘙痒的中医组方药醋及其制备方法

权利要求书

1.一种治疗风湿外侵、周身瘙痒的中医组方药醋，其特征在于它是由下述组分及其重量份制成：

防风15-17、川芎15-17、羊桃50-60、石南13-15、川升麻13-15、茵芋15-17、白蒺藜15-17、蛇床子13-15、白矾10-12、枳壳16-18、杜仲16-18、珍珠花粉15-17、富含川芎嗪的山西老陈醋100-120、红枣130-135、山楂350-360、木糖醇20-23、芦荟胶30-35。

2.根据权利要求1所述的一种治疗风湿外侵、周身瘙痒的中医组方药醋，其特征在于是由下列步骤制成的：

1）、将红枣、山楂、羊桃清洗干净，混合加入芦荟胶与5-6倍量水，预煮3-5分钟后压榨成匀浆，经60-80目筛过滤除渣，将滤液冷却至34-36℃，添加量质量为浆液质量0.02-0.03%的高活性果胶酶，酶解3.5-5小时，4000-4200r/min离心处理10-12分钟，取上清液加热至85-90℃，维持15-20分钟，既得复合果汁；

2）、将步骤1所得复合果汁进行酒精发酵，用蔗糖调配糖液，使初始糖度在18-20Bx，发酵温度27-28℃，将接种量为0.5-0.6%的活化酵母菌接种后，发酵7-9天，使在此条件下发酵结束时酒精度在8-9%vol；

3）、将防风、川芎、石南、川升麻、茵芋、白蒺藜、蛇床子、白矾、枳壳、杜仲分别清洗干净，切成均一状，与步骤2所得复合果酒进行混合，浸泡3-5小时，滤出药渣，收集滤液，并将药渣加入15-20倍量水加热煮沸，再文火慢煮1.5-2.5小时，过滤收集滤液，并将其浓缩至原液的一半，得浓缩液；

4）、将步骤3所得滤液进行醋酸发酵，初始酒精度6-7%，活化醋酸菌接种量12-13%，发酵温度32-33℃，发酵7-9天，在此条件下发酵结束时酸度为4.5-4.6g/100ml；

5）、将步骤4所得物与步骤3所得浓缩液、富含川芎嗪的山西老陈醋、木糖醇、珍珠花粉混合，充分搅拌均匀，经超滤技术进行澄清，陈酿30-32天，灌装密封杀菌。