[发明专利]一种利用香菇菌以黄豆秸作基质制备廘饲料的方法

权利要求书

1.一种利用香菇菌以黄豆秸作基质制备颗粒廘饲料，其特征在于：

采用黄豆秸作为物料向其中接入香菇菌菌种发酵造粒而成，菌种接入量为20%，香菇菌颗粒廘饲料每100克含干物质91.3克，粗蛋白17.66克，粗脂肪0.99克，钙1.12克，磷0.53克，能量15.24克。

2.如权利要求1所述的一种利用香菇菌以黄豆秸作基质制备颗粒廘饲料的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：

1）选取香菇斜面母种进行摇瓶种子培养；

2）种子罐培养：利用火焰保护接种法，将步骤1）的摇瓶种子进行种子罐培养备用；

3）按比例称取黄豆秸77份、麦麸10份、玉米面3份、豆饼粉6份、石膏1份、白糖1份、食盐0.8份、过磷酸钙1.2份搅拌均匀拌料、灭菌、冷却、接种制成菌袋，接种量每个接种点20ml～30ml；

4）育菌培养：

接种后15天内室温控制在26℃~28℃；15~30天温度控制在22℃±2℃；30天后温度20℃±2℃；空气相对湿度控制在45～60%；发菌室避光；菌袋培养结束；

5）造粒：取出步骤4）菌袋中的菌料，经常规的颗粒制作工艺制成廘饲料。

3.如权利要求1所述的一种利用香菇菌以黄豆秸作基质制备颗粒廘饲料的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：

1）、选取人工培育的香菇斜面母种进行摇瓶种子培养；

所用的培养基配方为：蛋白胨15克、酵母膏1克、麦芽糖10克、葡萄糖10克、麦麸50克、磷酸二氢钾1.5克、硫酸镁0.75克、维生素B1 0.01克、水1000毫升，PH值6.5；

按配方规定量准确称取各原料，加1300毫升水加热溶解，定容至1000毫升，麦麸加水浸煮，温火下30～40分钟，过滤取滤汁，充分拌匀后高压蒸汽灭菌，冷却后在无菌条件下，按斜面与摇瓶之比为1：6的比例接种；培养温度26～25℃，旋转式摇床的转速为170～200转/分钟；回旋式摇床的转速前期130～160转/分钟，后期160转/分钟，培养终止时间9～10天；

2）、种子罐培养：

所用培养基配方为：1000升罐中加土豆淀粉2000克，麸皮2000克，葡萄糖4000克，豆饼粉1000克，红糖8000克，酵母膏500克，磷酸二氢钾800克，硫酸镁800克，维生素B1800片，消泡剂150毫升-200毫升；

发酵PH值5.0---6.0；培养器内蒸汽压力0.13Mpa~0.15Mpa，培养基温度123℃~126℃、保持时间45min，灭菌结束冷却24℃～28℃；火焰保护接种法将菌种投入罐中接种；液体菌种培养条件：调节通风量，通过进气阀和排气阀将通风量调节至1：0.5V／V～1.2V／V（料液体积／空气体积）；调节罐压，调节罐压保持在0.02Mpa～0.04Mpa之间；培养温度调节在24℃～25℃范围内；在上述条件下培养4d～5d达到放罐指标备用；

3）、原料要求：将黄豆秸用揉搓型粉碎机粉碎；配方为：黄豆秸77份、麦麸10份、玉米面3份、豆饼粉6份、石膏1份、白糖1份、食盐0.8份、过磷酸钙1.2份；

4）、拌料装袋：将培养基按配方比例准备好各项原辅材料，按生产要求的规格将备好筛选后的原料按配比由传送带直接传至自动搅拌机中充分搅拌与混合；经过20分钟后原料搅拌完毕，培养料含水量控制在58-60%，pH值7.5-8.0，装袋；

5）、灭菌：高压灭菌柜灭菌，灭菌柜在保温灭菌前必须放尽冷气，使消毒锅内温度均匀一致，不留死角，在0.12 Mpa之间保持2 h；

6）、冷却：至室温；

7）、接种：温度保持18~20℃；接种量每个接种点20ml～30ml；

8）、育菌培养：接种后15 d内室温控制在26℃~28℃，15~30 d 温度控制在22℃±2℃，30 d后温度20℃±2℃；空气相对湿度45～60%；

9）、造粒：颗粒廘饲料。