[发明专利]一种提神明目复方决明子中草药茶饮及其制备方法

权利要求书

1.一种提神明目复方决明子中草药茶饮，其特征在于，每1000重量份饮料由以下重量份的原料制成：10～15份决明子，5～10份沙苑子，5～10份覆盆子，5～10份女贞子，10～15份枸杞子，15～20份夏枯草，10～15份蒲公英，4～8份菊花，4～6份槐花，3～5份调配料，余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种提神明目复方决明子中草药茶饮，其特征在于，所述的调配料各组分的质量百分含量为：10～15%甜叶菊糖，10～15%低聚果糖，5～10%山梨醇，5～10%三氯蔗糖，5～10%柠檬酸，10～15%乳酸钙，4～8%牛磺酸，余量为蜂蜜。

3.一种如权利要求1所述的提神明目复方决明子中草药茶饮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）备料：剔除中草药原料中的杂质，霉变和生虫原料后，按照上述比例备料；

（2）原料处理：将中草药原料清洗干净，在60～80 ℃下，鼓风烘干后，粉碎机粉碎，过40～60目筛，混匀，得复合中草药原料；

（3）酶解：将步骤（2）所得复合中草药原料加水至固液比1：4～6，按3.0～4.0 g/L、2.0～3.0 g/L、1.5～2.5 g/L比例分别添加纤维素酶、α～淀粉酶、木聚糖酶在300~500 W超声波辅助作用下，在40～50 ℃条件下协同酶解90～120 min；

（4）固液分离：酶解结束后，酶解液加热到85～95 ℃，灭酶5～10 min，冷却至50～60 ℃，过100~150目滤布得滤渣和酶解浸提液；

（5）超声逆流提取：将步骤（4）酶解后过滤得到的滤渣，加入4～6倍的50～60%乙醇，放入超声连续逆流提取机中，在400~600 W超声波辅助作用下，逆流提取60~90 min后，过100~150目滤布得乙醇浸提液，滤渣加2~4倍的50～60%乙醇，按同样方法进行超声连续逆流提取，合并两次提取液即为乙醇提取液；

（6）减压浓缩：将步骤（5）所得的乙醇提取液在温度50～65 ℃下，真空度-0.06～-0.08 MPa下进行减压蒸馏，回收中草药提取液中的乙醇至无醇味，得到去除乙醇中草药提取液；

（7）调配：将配方中所述的调配料用50 ℃热水溶解后，与步骤（4）所得酶解浸提液和步骤（6）所得去除乙醇中草药提取液合并搅拌混匀，然后用50~60 ℃纯净水定容，经200~250目滤布过滤除去其中的杂质及不溶物；

（8）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力20~30 MPa，温度50～60 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；

（9）精滤：将步骤（8）均质后的饮料先经250~300目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；

（10）微孔膜过滤：用孔径为1.5 μm的微孔膜过滤精滤的浸提液即得提神明目复方决明子中草药茶饮；

（11）无菌灌装封口：在无菌灌装生产线中灌装封口。