[发明专利]一种强筋健骨金樱子中草药保健乌龙茶

权利要求书

1.一种强筋健骨金樱子中草药保健乌龙茶，其特征在于，每1000重量份饮料由以下重量份的原料制成：10～15份金樱子，4～8份人参，5～10份杜仲，3～8份韭菜子，5～10份刺五加，15～20份菟丝子，6～10份益智仁，15～20份仙灵脾，10～15份枸杞，10～15份锁阳，5～10份仙茅，4～8份乌龙茶，3～5份调配料，0.4～0.6份复合维生素，余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种强筋健骨金樱子中草药保健乌龙茶，其特征在于，所述的调配料各组分的质量百分含量为：10～15%甜叶菊糖，5～10%香菇多糖，10～15%低聚异麦芽糖，4～8%甘露糖醇，5～10%柠檬酸，10～15%乳酸钙，4～8%牛磺酸，余量为蜂蜜。

3.根据权利要求1所述的一种强筋健骨金樱子中草药保健乌龙茶，其特征在于，所述复合维生素每1 kg由下列重量的各组分混合而成：6～10 g维生素A，10～15 g维生素D，30～40 g维生素E，6～8 g维生素K3，3～5 g维生素B1，25～30 g维生素B2，2～4 g维生素B6，1～3 g维生素B12，250～300 g维生素C，120～160 g肌醇，2～4 g生物素，1～3 g叶酸，30～40 g烟酸，余量为葡萄糖。

4.一种如权利要求1所述的强筋健骨金樱子中草药保健乌龙茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）备料：剔除中草药原料中的杂质，霉变和生虫原料后，按照上述比例备料；

（2）原料处理：将中草药原料清洗干净，在60～75 ℃下，鼓风烘干后，粉碎机粉碎，过40～80目筛，混匀，得复合中草药原料；

（3）酶解：将步骤（2）所得复合中草药原料加水至固液比1：4～6，按1.0～2.5 g/L、2.0～3.0 g/L、2.0～4.0 g/L、2.0～3.0 g/L比例分别添加非淀粉多糖酶、糖化酶、纤维素酶、木聚糖酶，在300~500 W超声波辅助作用下，在40～50 ℃条件下协同酶解60～100 min；

（4）微生物发酵：向步骤（3）所得酶解浸提液中加入5～8%活化后的双歧杆菌（活菌数≥200亿/ml），厌氧条件下发酵12～18 h，控制发酵温度30～35 ℃；

（5）超声波辅助水浸提：将配方所述的乌龙茶加入到步骤（4）微生物发酵混合液，加温到80～90 ℃，在300~500 W超声波辅助作用下，浸提90~120 min，浸提结束后，过150~200目滤布得水浸提液，滤渣加3~5倍纯净水，按同样方法进行超声波辅助浸提，过滤得滤液，合并两次提取液即为水浸提液；

（6）调配：将配方中所述的调配料用热水溶解后，与步骤（5）所得提取液合并搅拌混匀，然后用50~60 ℃纯净水定容，经200~250目滤布过滤除去其中的杂质及不溶物；

（7）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力20~30 MPa，温度60～70 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；

（8）精滤：将步骤（7）均质后的饮料先经250~300目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；

（9）微孔膜过滤：用孔径为1.5 μm的微孔膜过滤精滤的浸提液即得强筋健骨金樱子中草药保健乌龙茶；

（10）无菌灌装封口：在无菌灌装生产线中灌装封口。