[发明专利]一种保健蓝莓荔枝茶

权利要求书

1.一种保健蓝莓荔枝茶，其特征在于，按质量份数计，由如下组份制得:绿茶15-20份、蓝莓15-20份、荔枝50-60份、玉米粒40-50份、麦芽20-30份、蜂蜜5-8份、柠檬酸钠0.2-0.5份、水800-1000份；其制备方法，具体为以下步骤:

（1）将所述蓝莓洗净去核，荔枝洗净去皮去核，与蜂蜜混合后再加5倍所述荔枝质量份数的水，使用搅拌器充分搅拌，得果汁；

（2）将所述玉米粒、麦芽洗净后，加10倍所述玉米粒质量份数的水充分搅拌，然后加热熬煮，浓缩至原体积的二分之一，过滤，得滤液和沉淀物；将所述沉淀物加入安琪酵母菌悬液，于30-35℃恒温箱内发酵处理90-120分钟后，再加入果胶酶酶液、纤维素酶酶液继续酶解200-250分钟，加热灭酶灭菌，过滤除杂，得提取液，合并所述提取液和滤液，得植物提取液；

（3）将所述绿茶泡制成茶汁，将所述茶汁与所述果汁、植物提取液、柠檬酸钠混合后灭菌、灌装，即得成品。

2.根据权利要求1所述的一种保健蓝莓荔枝茶，其特征在于，由如下组份制得:绿茶18份、蓝莓18份、荔枝55份、玉米粒45份、麦芽25份、蜂蜜6份、柠檬酸钠0.4份、水900份。

3.根据权利要求1所述的一种保健蓝莓荔枝茶，其特征在于: 步骤（2）所述安琪酵母菌悬液，浓度为5000cfu/mL。