[发明专利]缓解疲劳的保健品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品领域。更具体地说，本发明涉及一种缓解疲劳的保健品及其制备方法。

背景技术

疲劳是一种生理现象，指机体生理过程不能持续其技能在某一特定的水平和/或不能维持预定的运动强度。疲劳发生后如不能及时恢复，逐渐积累，会导致过劳，出现“慢性疲劳综合症”，造成机体内分泌紊乱，抵抗力降低，严重威胁人类健康。寻求一种能有效抗疲劳的保健品是当前研究热点。

牛磺酸是一种含硫的β-氨基酸，以游离氨基酸的形式普遍存在于机体组织细胞内，机体可以从膳食中摄取或自身合成牛磺酸，动物性食品是膳食中的主要来源，体内合成是从含硫氨基酸经一系列酶促反应而来，CSAD(L-半胱氨亚磺酸羧酶)是限速酶，牛磺酸主要由尿中排除，肾脏根据膳食中牛磺酸含量调节其排出量，以保持体内牛磺酸含量的相对稳定。

黄精是我国传统的中药，属于药食同源性中草药。《本草纲目》中记载：黄精能补中益气，调养五脏，强筋骨，气力倍增，耐寒暑，脾虚乏力，食少口干，消渴。

玛咖是生长在秘鲁海拔4000～4500米的安第斯山脉的一种十字花科植物，具有提高生育能力、抗疲劳、改善性功能、抗氧化、缓解更年期综合征等功效，受到世界各国的关注。

枸杞是我国常用中药材种类，也是重要的保健食材。近年来，对枸杞的化学成分及现代药理学作用进行了一系列的研究，枸杞中的药用成分多样，主要有多糖、糖脂、类黄酮、类胡萝卜素等，均被发现具有良好的抗氧化功能，这些成分可以在多种器官和细胞类型中提高抗氧化蛋白酶(SOD)的活性。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种保健品，具有缓解疲劳的功效。

本发明还有一个目的是提供一种保健品，具有改善脉粥样硬化及骨质疏松的功效。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种缓解疲劳的保健品，按重量份数计，其制备原料包括以下成分：40～45份大豆肽、20～25份牛磺酸、5～10份黄精提取物、4～8份玛咖提取物以及3～6份枸杞提取物。

优选的是，按重量份数计，还包括：6～10份硬脂酸镁和2～5份二氧化硅。

本发明还提供了一种缓解疲劳的保健品的制备方法，按重量份数计，包括以下步骤：

步骤一、将5～10份黄精提取物、4～8份玛咖提取物以及3～6份枸杞提取物、20～25份牛磺酸过80目筛，在70～75℃下搅拌混合40～50min，得第一混合提取粉；

步骤二、之后将第一混合提取份在100～120℃、压力为0.3MPa压力下炒制3～5min

步骤三、将2～5份二氧化硅和6～10份硬脂酸镁过200目筛网与过80目筛网的40～45份大豆肽混合均匀，得第二混合粉，并在真空度为0.15Mpa，温度为-20℃的条件下冷冻干燥12～18h；

步骤四、将第一混合提取粉与第二混合粉在-10℃～0℃的环境下混合充分后保存24小时，即得。

优选的是，所述玛咖提取物的制备方法为：

1)将玛咖籽和玛咖按照质量比1:10～15混合，用白醋浸泡2～3min，用纯净水洗净后加入玛咖籽和玛咖总质量10～15倍的水打浆，得混合浆；

2)在混合浆中加入乙醇，在45℃下进行醇提，得发酵液；

3)在提取液中加入发酵菌在35～40℃下发酵5～7天，过滤，得发酵液，所述发酵菌剂加入的质量为玛咖籽和玛咖总质量的2％～5％，所述发酵菌剂由红酒酵母和嗜酸乳杆菌复合而成；

4)将发酵液中加入微晶纤维素作为抗黏剂进行喷雾干燥，即得所述玛咖提取物。

本发明至少包括以下有益效果：本发明的配方由大豆肽、牛磺酸、黄精提取物、玛咖提取物以及枸杞提取物制备而成，补充了人体必须氨基酸，对机体的运动能力及抗疲劳都有一定的作用，延缓运动性疲劳的发生，从而提高肌肉的工作能力，改善脉粥样硬化及骨质疏松症。另外，本申请的保健品粉末相较于现有的保健品，解决了易吸湿结块的问题。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。

实施例1