[发明专利]一种荷叶茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于荷叶茶技术领域，具体是指一种荷叶茶及其制备方法。

背景技术

茶叶在人们心目中占有重要位置，目前市场上销售的茶叶，主要是将嫩茶叶经 摊晒、杀菌、理条等工序后直接泡茶饮用；长期饮茶有抗衰老、减肥美容、抗辐射等多 种保健功效；荷叶是草科类植物，属于绿色水生植物之茎叶；藕是人们常用的食物之一，含有人体必需的大量有益元素。荷叶主要成份有叶碱、柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸以及其它对人体有益的碱性成份，有解热、抑菌、解痉、养胃等功效，可食用也作药用。荷叶在民间应用广泛，如荷叶饭、荷叶肉、荷叶蛋等，药用方面有将荷叶敷于肿痛等伤口处等；另外，荷叶还有延长保质期的作用，民间常用荷叶作为储存食品等；国内外科研机构对荷叶的开发早有研究，但对荷叶的综合开发，特别是将荷叶、竹叶、决明子有机结合的研究未有涉及过。

发明内容

本发明的目的基于荷叶、竹叶、决明子制作的一种荷叶茶，富含荷叶功能活性成分，色泽碧绿、清澈透明，荷叶香浓郁，滋味醇和回甘；荷叶茶饮料不添加任何调配物质，保持纯天然的风味，具有风味独特、口感佳等特点。

本发明通过下述技术方案实现：一种荷叶茶机制备方法，所述荷叶茶由根据下重量份的原料配制而成：决明子20-30、荷叶20-30、菊花5-8、淡竹叶4-6、无根藤6-8、桑叶4-6、郁李仁4-6、金钱草3-5、甘蕉根3-5、金银花6-8、蜂蜜25-30。

本发明所述的一种荷叶茶各组分的作用如下：

决明子：味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压；清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

荷叶：含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及黄酮类物质、维生素C 等，尤其是合有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪。如，荷叶碱 能密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积；可以改善油腻饮食习惯，具有较强的油脂排斥功效从而让人们对荤腥油腻的食物 渐渐产生反感。

淡竹叶：具有优良的抗自由基能力和确凿的类SOD 活性；对亚硝化反应的阻断能力可与VC 相媲美；抗衰老、抗应激和抗疲劳的作用与花粉相当；降血脂和血胆固醇、抗氧化的作用与银杏叶提取物相同；抗菌、消炎和抗病毒作用与茶多酚相似；镇咳祛痰、清热解毒的功效胜竹沥一筹；并具有显著的免疫增强作用，能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力：还具有良好的水热稳定性、抗氧化稳定性和独特的竹叶清香。不含任何有害成分和抗营养因子，无毒、副作用，是一种十分理想的纯天然保健。

桑叶：桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。

郁李仁：能润肠通便，但火麻仁滋养润燥，作用缓和，适用于病后体虚及胎前产后的肠燥便秘；郁李仁则滑肠通便作用较强，且能利尿。

金钱草：主要功效可预防结石和利胆排石，可以说对结石有非常好的治疗和预防效果。利水通淋、清热解毒、散瘀消肿、清利湿热、沙淋、尿涩作痛、黄疸尿赤、痈肿疔疮。主治肝胆及泌尿系结石；热淋、肾炎水肿、湿热黄疸、疮毒痈肿、毒蛇咬伤、跌打损伤。

甘蕉根：清热，凉血，解毒。有效的治疗治热喘，血淋，热疖痈肿。

金银花: 清热解毒，疏散风热，凉血止痢，降血降火，消咽利膈之功效。

蜂蜜：蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处，对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果，能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果，能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。

对上述方案进行进一步优选，所述荷叶茶由根据下重量份的原料配制而成：决明子30、荷叶230、菊花8、淡竹叶5、无根藤7、桑叶4、郁李仁5、金钱草5、甘蕉根5、金银花7、蜂蜜25。

对上述方案进行进一步优选，一种荷叶茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将决明子、郁李仁、甘蕉根捡杂洗净，沥干送入微波烘箱，控制温度90-100℃进行微波烘焙至熟香，粉碎过60-80目，得粉末；

（2）将菊花、荷叶、桑叶分别捡杂洗净，放入含有少量柠檬酸的水中浸洗3-5分钟，捞出沥干，放入阴凉处自然阴干，分别绞制成丝后撵揉混合，投入电磁杀青机内，控制温度为280-240℃下逐级温差为20℃进行杀青处理，时间为2-3分钟，再经真空冷冻干燥，粉碎至40-60目，得颗粒；