[发明专利]一种羊奶味三七伴侣

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种羊奶味三七伴侣，搭配三七粉服用，同时还涉及羊奶味三七伴侣的制备方法。

背景技术

三七又名田七、金不换，是一种药用价值较高的中药材，受到人们的喜爱。具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。三七用于治疗冠心病、心绞痛及脑血管疾病及高脂血症效果明显。“三七代茶饮”的养生功效非常广泛，但三七粉服用时较苦，服用者体验感不好。

因此，需要一种能改善三七服用时味苦，便于人们服用的三七伴侣。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术之缺陷，提供一种羊奶味三七伴侣，可有效解决三七粉服用口感苦的问题。

本发明通过如下技术方案予以实现：

所述羊奶味三七伴侣包括以下重量分数的原料：羊奶粉5-30份，蜂蜜10-50份，玫瑰粉0-5份，蜂胶0-5份，麦芽糊精35-75份，二氧化硅0-3份，甜味剂0.05-0.3份。

本发明还提供上述羊奶味三七伴侣的制备方法，包括以下步骤：

①羊奶粉、玫瑰粉、蜂胶、麦芽糊精混合均匀制成混合物料备用，将蜂蜜、甜味剂溶解于占物料总重5-60％的10-50℃的水中，喷撒到混合物料上沸腾干燥，成颗粒或粉，加二氧化硅混合均匀。

②将物料溶解于占物料总重5-60％的10-50℃的水中，混合料真空干燥，过10-30目筛摇摆制粒机制粒或者粉碎成过40-100目筛的细小颗粒或粉，加入80％-100％乙醇润湿均匀，过10-30目筛制粒，干燥成颗粒或粉，加二氧化硅混合均匀。

进一步的技术方案是所述三七伴侣可与三七粉或与三七、丹参混合粉或三七、天麻混合粉搭配服用。

进一步的技术方案是所述甜味剂为安赛蜜、三氯蔗糖中的一种或两种。

进一步的技术方案是沸腾干燥进风温度为60-100℃。

进一步的技术方案是真空干燥温度为35-65℃，真空度为50-85KPa。

进一步的技术方案是制粒步骤中的干燥温度为30-80℃。

本发明与三七粉搭配服用，每次6g，能掩盖三七的不良口味，使得口味香甜适口，还可单独服用，补充人体的营养成分，利于身体健康。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明的具体实施方式作具体说明。

实施例1：

本发明在具体实施中，该羊奶味三七伴侣是由以下重量份数的原料制成：羊奶粉5份，蜂蜜50份，麦芽糊精44.7份，安赛蜜0.28份，三氯蔗糖0.02份。

本实施例的羊奶味三七伴侣制备方法如下：

(1)将5份羊奶粉、50份蜂蜜、44.7份麦芽糊精、0.28份安赛蜜、0.02份三氯蔗糖溶于5份20℃水中，真空干燥；

(2)干物料粉碎成过100目筛的粉，加入100％乙醇润湿均匀，过20目筛制粒；

(3)颗粒在30℃干燥，混合均匀，装于食品复合膜袋中。

本产品可与三七粉加水搅拌混匀服用。

实施例2：

本发明在具体实施中，该羊奶味三七伴侣是由以下重量份数的原料制成：羊奶粉30份，蜂蜜28.7份，蜂胶3份，麦芽糊精35份，二氧化硅3份，安赛蜜0.3份。

本实施例的羊奶味三七伴侣制备方法如下：

(1)将30份羊奶粉、3份蜂胶、35份麦芽糊精混合均匀，28.7份蜂蜜、0.3份安赛蜜溶于30份10℃水中，喷到混合物料上，进风温度80℃，沸腾干燥；

(2)加入3份二氧化硅混合均匀，装于食品复合膜袋中。

本产品可与三七粉加水搅拌混匀服用。

实施例3：

本发明在具体实施中，该羊奶味三七伴侣是由以下重量份数的原料制成：羊奶粉14.95份，蜂蜜10份，玫瑰粉5份，蜂胶5份，麦芽糊精64份，二氧化硅1份，三氯蔗糖0.05份。

本实施例的羊奶味三七伴侣制备方法如下：

(1)将14.95份羊奶粉、10份蜂蜜、5份玫瑰粉、5份蜂胶、64份麦芽糊精、0.05份三氯蔗糖溶于60份50℃水中真空干燥；

(2)干物料过16目筛的摇摆制粒机，制粒，加入1份二氧化硅混合均匀，装于食品复合膜袋中。

本产品可与与三七、丹参混合粉加水搅拌混匀服用。

实施例4：

本发明在具体实施中，该羊奶味三七伴侣是由以下重量份数的原料制成：羊奶粉11.8份，蜂蜜11份，玫瑰粉2份，麦芽糊精75份，安赛蜜0.16份，三氯蔗糖0.04份。