[发明专利]一种袋料栽培香菇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及农业技术领域，具体涉及一种袋料栽培香菇的方法。

背景技术

香菇子实体单生、丛生或群生，菌盖圆形，通常5-10cm，有时达20cm，表面茶褐色、暗褐色，被有深色的鳞片，幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。香菇又称香菌、冬菇，由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道 特别鲜美。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，随着人们的生活水平的提高，人们对养生的重视，目前，香菇的人工培植采用的是在栎，桦，枫，槐，杨，桑树以及果树类等杂木的木屑为主的培养基里接种菌种，让其在恒温环境下生长。但这种栽培方法产出的香菇存在着品种单一，不能满足市场需求的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种袋料栽培香菇的方法。该香菇的种植方法通过杂木屑、石膏、麦皮等做原材料，不仅香菇产量有很大提高，而且质量和食用价值也有较大提高。

实现本发明目的的技术方案为：

一种袋料栽培香菇的方法，包括如下步骤：

（1）利用地下室栽培，在菌房设置2-3个通气孔，菌房顶每隔8-10m安装一个35-40瓦的大灯，并安装温湿度感应器进行实时监控；

（2）制作栽培料：将基质和清水按照比例1︰1.1-1.2进行混合搅拌；再加入微量石灰使基质的pH值保持在5.5-5.7；将配制好的栽培料装入塑料袋中，每袋栽培料装料1.6-2kg，得到所需菌袋；再置入加热锅内，保持加热锅内的温度在100-110℃内持续10h，彻底灭菌；

（3）将步骤（2）制得的菌袋冷却至30-32℃，接入液态菌种进行接种；

（4）将接种完毕的菌袋在常压下进行灭菌，升温至90-100℃，保持时间为7-8h；

（5）将接种完毕的菌袋转移到步骤（1）设置的菌房中，控制棚内温度26-28℃，湿度88-92%，每日5-7h的照明，且每天打开菌房的通气孔，透气3-5h；

（6）进行日常管理至出菇，当香菇菌盖展开变色后进行采摘。

步骤（2）所述基质，由以下重量份配比的原料混合而成：杂木屑50-70份、石膏10-20份、麦皮20-40份、米糠6-7份、氨基酸1.5-2.5份、蔗糖2-3份；优选地，所述基质，由以下重量份配比的原料混合而成：杂木屑60份、石膏15份、麦皮30份、米糠6.5份、氨基酸2份、蔗糖2.5份。

步骤（6）所述的日常管理，包括补水、控制温度和照明时间。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明香菇的栽培方法采用袋料栽培技术，改进组成袋料的各培养料及改进香菇袋料的消毒杀菌的方法，改善香菇袋料酸碱度不适宜及香菇袋料料面失水严重的问题，使得香菇袋料灭菌彻底；采用液态菌种，提高食药用价值高和缩短生产周期，控制室内温度、光照和通风时间，不仅提高了产量，而且提高了香菇质量。

具体实施方式

为使本发明技术方案更具体，更易于明白，以下结合具体实施例为本发明作进一步的说明，但并不是多本发明的限定。

实施例1

一种袋料栽培香菇的方法，包括如下步骤：

（1）利用地下室栽培，在菌房设置2个通气孔，菌房顶每隔8m安装一个35瓦的大灯，并安装温湿度感应器进行实时监控；

（2）制作栽培料：将基质和清水按照比例1︰1.1进行混合搅拌；再加入微量石灰使基质的pH值保持在5.5；将配制好的栽培料装入塑料袋中，每袋栽培料装料1.6kg，得到所需菌袋；再置入加热锅内，保持加热锅内的温度在100℃内持续10h，彻底灭菌；

（3）将步骤（2）制得的菌袋冷却至30℃，接入液态菌种进行接种；

（4）将接种完毕的菌袋在常压下进行灭菌，升温至90℃，保持时间为7h；

（5）将接种完毕的菌袋转移到步骤（1）设置的菌房中，控制棚内温度26℃，湿度88%，每日5h的照明，且每天打开菌房的通气孔，透气3h；

（6）进行日常管理至出菇，当香菇菌盖展开变色后进行采摘。

步骤（2）所述基质，由以下重量份配比的原料混合而成：杂木屑50kg、石膏10kg、麦皮20kg、米糠6kg、氨基酸1.5kg、蔗糖2kg。

步骤（6）所述的日常管理，包括补水、控制温度和照明时间。

实施例2

一种袋料栽培香菇的方法，包括如下步骤：