[发明专利]一种富硒平菇的栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及农业技术领域，具体涉及一种富硒平菇的栽培方法。

背景技术

平菇，又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。中医认为平菇性温、味甘，具有追风散寒、舒筋活络的功效，用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富。

目前我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化及防污双重处理改良培养料免蒸无感染栽培平菇的国际领先技术等。然而，现有技术虽然充分利用了空间进行大量的栽培，对于平菇用这种方法栽培，不仅难以管理，而且产量极低。

发明内容

本发明的目的是提供一种富硒平菇的栽培方法。该平菇的栽培方法通过把无机硒通过生物转化成利于人体吸收的有机硒，同时增加平菇地富硒含量，让平菇对人类的食药保健价值提升，可使菇体中硒的富集量达0.15～0.25g/100g(微克/百克)鲜重，而且提高了平菇质量，同时有效地提高了平菇的产量和种植的经济效益水平。

实现本发明目的的技术方案为：

一种富硒平菇的栽培方法，包括如下步骤：

（1）利用地下室栽培，在菌房的设置2-3个通气孔，菌房顶每隔6-8m安装一个35-40瓦的大灯，并安装温湿度感应器进行实时监控；

（2）制作富硒料袋：将栽培料和清水按照比例1︰1.2-1.4进行混合搅拌；在搅拌过程中，按每千克栽培料添加40-42mg/kg的比例添加硒标准液，混合均匀；再加入微量石灰使栽培料的pH值保持在6.2-6.5；搅拌均匀后堆制30-40min装袋，装好袋放入高压锅内进行消毒灭菌2h，即得富硒料袋；

（3）将步骤（2）制得的富硒料袋冷却至室温后，进行接种；

（4）接种后，将富硒料袋转移到步骤（1）设置的菌房中，控制棚内温度22-26℃，湿度80-82%，每日2-4h的照明，且每天打开菌房的通气孔，透气2-3h；

（5）接种后14-18天出菇一次；每次采菇后1-2天灌一次水，在第3次采菇后，每次灌水的同时施用肥料和硒标准液，共施用5次。

步骤（2）所述的栽培料，是由以下重量份配比的原料组成：木屑20-30份、蚕沙10-15份、金银花茎叶14-18份、石斛药渣6-12份、香蕉皮7-13份、风干排泄物25-30份、蔗糖1-3份；其中，所述风干排泄物为牛粪、猪粪、鸡粪的混合晒干磨成的粉末。

步骤（3）所述的室温，其温度为28-32℃。

步骤（5）所述施用的肥料，由以下重量份配比的原料制成：尿素5-9份、糖水2-3份、磷肥2-4份。

步骤（2）和（5）所述的硒标准液的制备方法是：将25-30mg亚硒酸钠兑水45-50kg，并不断搅拌8-10min，使其充分溶解于水中而成浓度为0.055-0.065％的硒溶液。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明平菇的栽培方法简单易行，提高了生产效率，提高了平菇产量和质量。通过把无机硒进行生物转化成利于人体吸收的有机硒，同时增加平菇的富硒含量，让平菇对人类的食药保健价值提升，可使菇体中硒的富集量达0.15～0.25g/100g(微克/百克)鲜重，使普通的平菇变成一种极其特色的功能性食品。

具体实施方式

为使本发明技术方案更具体，更易于明白，以下结合具体实施例为本发明作进一步的说明，但并不是多本发明的限定。

实施例1

一种富硒平菇的栽培方法，包括如下步骤：

（1）利用地下室栽培，在菌房的设置2个通气孔，菌房顶每隔6m安装一个35瓦的大灯，并安装温湿度感应器进行实时监控；

（2）制作富硒料袋：将栽培料和清水按照比例1︰1.2进行混合搅拌；在搅拌过程中，按每千克栽培料添加40mg/kg的比例添加硒标准液，混合均匀；再加入微量石灰使栽培料的pH值保持在6.2；搅拌均匀后堆制30min装袋，装好袋放入高压锅内进行消毒灭菌2h，即得富硒料袋；

（3）将步骤（2）制得的富硒料袋冷却至室温后，进行接种；

（4）接种后，将富硒料袋转移到步骤（1）设置的菌房中，控制棚内温度22℃，湿度80%，每日2h的照明，且每天打开菌房的通气孔，透气2h；