[发明专利]一种鸡枞菌的栽培方法

说明书

本发明提供一种鸡枞菌的栽培方法，属于农业种植领域，包括选择适合鸡枞菌生长的土地进行整地，从野生鸡枞菌子实体中选取组织进行培育，再将培育出的母种进行扩繁，扩繁方法是将母种放入由麦粒、麸皮、膨化豆粕、板栗壳、葡萄糖、琼脂、碳酸钙、磷酸二氢钾、蒸馏水制成的原种培养基中培育，将所得原种放入由杂木屑、玉米芯、麦麸、秸秆、碳酸钙、硫酸镁、硫酸铜、甲酸、蔗糖、白蚁巢土培养包中培育40‑50d，然后移栽至田地中，进行合理管理直至采收。本发明提供了一种鸡枞菌的栽培方法，该方法模拟了鸡枞菌的野生生长环境，进而还能提高鸡枞菌成活率和口感品质，节约资源和人工消耗，提高产品营养价值，适用于大规模系统化种植。

【技术领域】

本发明涉及农业种植技术领域，具体涉及一种鸡枞菌的栽培方法。

【背景技术】

鸡枞菌是野生食用菌之王，其肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的16种氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸、麦角甾醇等物质。每100克鲜鸡枞菌含水92.61％，干物质7.39％。在干物质中，含粗蛋白34.94％，粗脂肪3.40％，粗纤维13.91％，可溶性糖4.5％，水解糖9.59％，灰分7.73％。在灰分中氧化钙为20.29％，磷4.62％，铁1.89％，锰0.08％。还含有以及维生素C。鸡枞菌具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞菌种中还含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。鸡枞菌的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，其滋味都很鲜，为菌中之冠。

综上所述，鸡枞菌的推广种植具有较高的经济价值和社会意义。目前，由于生态环境持续恶化，特别是人类在利益的驱使下对野生鸡枞菌的破坏性采挖，使得鸡枞菌的产量和质量都大幅下降，价格不断攀升，从而加剧了无序性采挖，形成了恶性循环，同时鸡枞菌的生长发育也离不开白蚁的分泌物，这种生态环境造成了鸡枞菌对生长条件的特性要求。因此，鸡枞菌的栽培和产量稳定的问题亟待解决。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种鸡枞菌的栽培方法，该方法模拟了鸡枞菌的野生生长环境，进而还能提高鸡枞菌成活率和口感品质，节约资源和人工消耗，提高产品营养价值，适用于大规模系统化种植。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种鸡枞菌的栽培方法，包括以下步骤：

(1)整地：在栽植地搭建遮阴棚，将栽植地翻耕至土层深度为25-30cm处；

(2)母种：在无菌条件下，切取野生鸡枞菌子实体菌盖与菌柄交界处的组织作为母种块，将母种块接入试管斜面培养基上，于在温度为23-25℃条件下培养5-7d，再进行移管纯化，纯化后的菌种留作母种；其中，所述母种块为0.5-0.7cm×0.4-0.6cm的菌块；

(3)扩繁：在无菌条件下，从母种中选取0.7-0.9cm×0.8-1.0cm的菌种块放入原种培养基，于在温度为24-26℃条件下培养38-41d，得到扩繁的原种；其中，所述原种培养基是由麦粒80-100份、麸皮20-30份、膨化豆粕20-30份、板栗壳25-30份、葡萄糖22-25份、琼脂12-14份、碳酸钙8-10份、磷酸二氢钾1-2份、蒸馏水900-1000份；

(4)培养：将步骤(3)所述鸡枞菌原种放入培养包中，室内温度为20-25℃、湿度为65-70％，培养40-50d得到栽培种；其中，

所述培养包是由杂木屑50-55份、玉米芯10-15份、麦麸20-25份、秸秆5-10份、碳酸钙1-2份、硫酸镁0.5-0.8份、硫酸铜0.8-1.0份、甲酸0.2-0.5份、蔗糖1-2份、白蚁巢土5-10份组成；

(5)定植：将步骤(4)所述栽培种去除栽培袋后放入步骤(1)所述栽培地中，表面覆土2-3cm，控制遮阴棚内温度为23-25℃、湿度为80-85％，每天喷水2次，幼菌破土后10-12d即可采摘。