[发明专利]一种用于幼龄反刍动物的发酵型精补料

说明书

技术领域

本发明涉及一种反刍动物饲料，特别涉及一种用于幼龄反刍动物的发酵型精补料，属于反刍动物专用饲料领域。

背景技术

豆粕是大豆经提取豆油后得到的副产品。豆粕的营养成分主要有蛋白质(40％～44％)、脂肪(1％～2％)、碳水化合物(10％～15％)，以及多种矿物质、维生素和必需氨基酸，营养成分比较齐全且均衡；此外，豆粕中还含有异黄酮、磷脂等生物活性物质，是饲料业中应用最为广泛的植物性蛋白原料。近年来，随着我国饲料工业的蓬勃发展，豆粕的供应量也在逐年增长。

然而，和众多植物型蛋白源的性质一样，豆粕中也存在多种抗营养因子。它们的存在一方面对动物体内某些消化酶起抑制作用，与营养物质络合成不易消化的成分，使得豆粕的消化率和动物的吸收率下降；另一方面，对动物体内的某些器官造成了损伤,给动物的生理、生长、健康造成不良影响。

发酵豆粕，顾名思义，就是通过微生物的发酵处理，去除豆粕中的抗营养因子，提高豆粕的营养性能和使用价值，扩大豆粕的使用范围。

我们在先前的研究中提出了一种将现有的豆粕进行发酵制成发酵豆粕的工艺方法，在中国专利201510306993X中进行了相应的公开。根据前期的研究表明，该方法可以在一定程度上发酵去除豆粕中的抗原，提高豆粕的营养价值。

目前，关于发酵豆粕的进一步研究依然较少，对于豆粕的利用多停留在豆粕之间作为饲料配合原料应用。

同时，我们在羔羊饲养过程中发现，由于羔羊的瘤胃发育尚不完善，自身的反刍功能还没有完全形成，相当于单胃动物，幼龄羔羊的进食、消化功能较弱，对于母乳的摄食依赖性较强。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中豆粕研究不足，幼龄羔羊进食、消化功能较弱的问题，提供一种用于幼龄反刍动物的发酵型精补料。本发明将发酵豆粕应用与幼龄羔羊的精补料研制有机结合起来，研究了发酵豆粕对幼龄羔羊早期生产性能的影响。解决了豆粕应用过程中因为抗原的破坏，难以为动物吸收利用的缺点，并且使得幼龄羔羊能够充分的摄食

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

一种用于幼龄反刍动物的发酵型精补料，其中包括发酵豆粕作为原料。

本发明采用发酵豆粕添加作为幼龄反刍动物的精补料基本原料之一，利用发酵豆粕的富含营养的特点，在消除了抗营养因子以后，发酵豆粕的营养成分容易为幼龄反刍动物吸收，营养利用率高。并且发酵豆粕经过发酵处理以后，发酵豆粕的口味得到改善，相对于一般的幼龄反刍动物精补料而言，更容易为幼龄反刍动物接受，具体表现为幼龄反刍动物的摄食量增加，这对于幼龄反刍动物的早期快速生长具有良好的促进作用。

进一步，所述发酵型精补料中发酵豆粕的含量比例为3-10wt％，根据发明人在之前的发酵豆粕产品的研究的基础上，经过大量的尝试提出科学应用发酵豆粕的方案，控制发酵豆粕的添加量在适宜的范围内使得幼龄反刍动物的饲料营养成分的配合比例更加科学合理，营养利用率更高更好。优选为4-8％，最好是5％。发酵豆粕的成分经过发酵处理与一般的豆粕原料不同，虽然具有良好的促进消化吸收的特点，但是就整体的饲料调整配合比例关系而言，并不宜应用过多的发酵豆粕。发酵成分过多反而影响饲料的口感，不利于动物的摄食率提高。

进一步，所述用于幼龄反刍动物的发酵型精补料中使用的发酵豆粕中抗营养因子降解率≥90％。具体是指抗营养因子是大豆球蛋白、β-伴球蛋白和寡糖的降解率≥90％，所述寡糖是蔗糖、棉籽糖和水苏糖。还可以包括其他低聚糖的降解程度≥90％，实现低聚糖的充分降解，调整降低精补料添加的发酵豆粕的营养顺从性，易于幼龄反刍动物摄食吸收利用。

总体的降解率达到90％以上，发酵豆粕中的抗营养因子得到了充分的降解，发酵豆粕混合制备的精补料对于幼龄反刍动物的营养价值更高。

优选的，所述抗营养因子是指大豆球蛋白、β-伴球蛋白、寡糖、植酸等抗营养因子。特别是前述的大豆球蛋白、β-伴球蛋白、寡糖和植酸等四种抗营养因子，充分降解处理以后大豆粕的营养价值可以在幼龄反刍动物摄食后充分发挥作用。

更优选的，所述发酵豆粕中，木聚糖、葡聚糖、甘露聚糖降解率均≥50％。低聚糖等抗营养因子难以通过一般热处理除去，严重影响饵料系数和生长速度，发酵除去大部分低聚糖能够显著的提升饲料品质。

更优选的，所述发酵豆粕中，果胶降解率≥70％。果胶难以降解吸收，并且会侵占大量的空间，影响育肥羊进食量，进而使得动物消化能力降低，生长速度减缓。发酵豆粕除去大部分的果胶对于饲料的摄食量提高以及营养吸收效率改善都有好处。