[发明专利]一种小核菌胶的生产方法

说明书

本发明提供了一种小核菌胶的生产方法，首先获得小核菌发酵液，经过乙醇沉淀得到粗品，将粗品溶解后，经过蛋白质变性、活性炭吸附、醇沉、干燥等步骤获得小核菌胶粉末。本发明的小核菌胶生产方法解决了小核菌胶颜色差和透光率低的问题，制备的小核菌白度≥80%，凝胶透光率高于90%，可广泛用于日化领域。

技术领域

本发明涉及一种小核菌胶的生产方法，具体涉及一种通过发酵液生产小核菌胶的方法。

背景技术

小核菌胶或称硬葡聚糖、小核菌多糖，是小核菌属(Sclerotium spp.)发酵形成的胞外多糖生物聚合物，其中以齐整小核菌最为典型。小核菌胶主链由β-1,3-D-吡喃葡糖构成，每隔三个葡萄糖单元有一个β-1,6-D-吡喃葡糖单元侧基。

小核菌胶溶液在高温下稳定性强，在广泛的pH值范围内有很好的适用性，对于存在溶液的多种电解质有很大的耐受性，具有高度的假塑性，溶液的粘度随温度升降而引起的变化不大。研究表明，小核菌胶具有出色的保湿、抗过敏和皮肤修护功能。与其他保湿剂相比，小核菌胶的特点是周围环境的相对湿度对其保湿性的影响较小。小核菌胶溶液在相对湿度较低时（33%）吸湿量相对最高，在相对湿度较高时（75%）吸湿量相对最低。这种独特的性质适合不同季节、不同环境湿度（如干燥的冬季和潮湿的夏季）皮肤对化妆品保湿作用的要求。抗敏消炎也是小核菌胶在化妆品中另外一项重要作用。实验证明小核菌胶在0.2%浓度时与含有1.0%氢化可的松的化妆品中可具有同样的消炎作用；可以明显降低由果酸等有刺激性的活性成分所引起的皮肤过敏炎症的作用。同时小核菌胶还具有清除自由基，抗紫外线伤害等作用，也拓宽了小核菌胶在化妆领域的应用。小核菌胶作为一种纯天然生物高分子保湿剂，兼具保湿、修护、消炎、抗氧化等作用，性质稳定，水溶性好，长效保湿，已广泛应用于化妆品行业，市场需求大。目前市场上的小核菌胶存在颜色偏黄，溶液透光差等缺点。然而高纯度小核菌胶的生产制备方法研究较少；因此，制备高品质的小核菌胶具有广阔市场前景。

发明内容

为解决目前小核菌胶颜色偏黄，透光率低的问题，本发明提供了一种通过齐整小核菌发酵液生产高白度、高透光的高品质小核菌胶的方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案。

一种小核菌胶的生产方法，采用以下步骤：

（1）粗品制备：将小核菌发酵液用乙醇沉淀，即为小核菌胶粗品；

（2）蛋白质变性：将小核菌胶粗品用水溶解成溶液后加热；

（3）活性炭吸附：将步骤（2）的溶液调pH值为5.0-7.0，加入活性炭吸附0.5-2h，再次调节pH值至8.0以上过滤得上清液；

（4）醇沉：将步骤（3）的上清液调pH值为5.0-7.0，加入乙醇，得到小核菌胶纤维状沉淀；

（5）干燥：将小核菌胶纤维状沉淀真空干燥，得小核菌胶粉末。

所述步骤（1）小核菌发酵液粘度≥10000 mPa.s。

所述步骤（2）溶液的小核菌胶浓度为0.25-1%（w/v）；加热温度为85-95℃，维持10-30min。

所述步骤（3）活性炭的量为0.5-1.5%（w/v）；吸附温度为55-70℃，时间为0.5-2h；吸附前调节pH值为5.0-7.0，吸附后调节pH值为8.0以上。

所述步骤（4）调节后pH值为5.0-7.0。

所述步骤（1）与步骤（4）中乙醇浓度为90-100%（v/v），乙醇用量为溶液体积的1.5-2倍。

所述步骤（5）干燥温度为60-65℃；小核菌胶粉末白度为80%以上，其1%的溶液黏度为1500-2500mPa.s，透光度为90%以上。