[发明专利]一种利用多色荧光碳点同时且可视化检测多种抗生素的方法及多种抗生素的荧光检测指示卡

说明书

本发明提供一种利用多色荧光碳点同时且可视化检测多种抗生素的方法及多种抗生素的荧光检测指示卡，该方法包括：S1、n种荧光碳点的制备；S2、检测n种抗生素荧光探针的制备；S3、检测n种抗生素荧光指示卡的建立；S4、n种抗生素定量预测模型的建立；S5、食品中n种抗生素的同时检测。本发明制备了具有不同发射性质的荧光碳点，将不同性质的荧光碳点修饰多种抗生素适配体制备得到了多种抗生素的荧光探针，借助荧光成像技术获取了多种抗生素不同浓度的荧光图片，建立定量预测多种抗生素的模型，实现了食品中多种抗生素的定性及定量检测。本发明制备的荧光指示卡具有更直观明显的颜色变化，可用于样品的多种抗生素同时定性以及快速的定量检测。

技术领域

本发明涉及食品检测领域，具体涉及一种利用多色荧光碳点同时且可视化检测多种抗生素的方法及多种抗生素的荧光检测指示卡，该方法利用多色荧光碳点快速、同时、可视化检测食品中多种残留的抗生素。

背景技术

人类食用了残留有大量抗生素的食品，会使人体对抗生素产生抗性，引起各种组织器官的病变，甚至癌变，对人体的健康产生很大的危害^[1]。许多国家的相关部门虽然已经颁布了一些关于生鲜牛乳中抗生素含量的标准，但是仍然有一些抗生素含量超标的食品流入市场，危及消费者的生命健康。因此，食品中抗生素残留量的检测一直是研究的热点^[2]。

一般来说，肉类(畜禽)、鱼虾(水产)，蛋类，奶类、饲料和蜂蜜等产品需要进行抗生素的检测，常用方法包括色谱分析法、微生物检测法和免疫检测法。色谱分析法一般是将所需要检测的抗生素进行分离、纯化，从而达到检测的目的。但是为了减少背景干扰，样品需要复杂的前处理，分析速度慢，且需要专业的操作人员^[3]。微生物检测法是根据样品对微生物的抑制作用，来定性或者定量检测受检样品中残留的抗生素，但是其操作时间长，检测结果需肉眼判断，易产生误差。免疫检测法是利用抗原抗体特异性结合反应达到检测抗生素的目的，其操作简单，分析速度比较快。但免疫检测法检测的准确性主要是依赖于抗体抗原质量，而抗原抗体通常是由动物免疫产生，其制备要求高且耗时，这些都限制了免疫法的广泛应用^[4]。

由于食品是一个复杂的体系，往往不可能只含有单一的抗生素，因此需要一种同时检测多种抗生素含量的方法。

参考文献

[1]Laxminarayan R，Duse A，Wattal C，Zaidi A K，Wertheim H F，Sumpradit N，Vlieghe E，Hara G L，Gould I M，Goossens H.Antibiotic resistance-the need forglobal solutions[J].Lancet Infectious Diseases.2013，13(12):1057-1098.

[2]Van Boeckel T P，Gandra S，Ashok A，Caudron Q，Grenfell B T，Levin S A，Laxminarayan R.Global antibiotic consumption 2000to 2010:an analysis ofnational pharmaceutical sales data.[J].Lancet Infectious Diseases.2014，14(8):742.

[3]李兆君，冯瑶，张文娟.利用高效液相色谱同时检测畜禽粪便中多种抗生素的方法[P].北京：CN105548392A，2016-05-04.

[4]魏新林，王元凤，余超，徐乃丰，汪艳姣，徐凤.检测呋喃唑酮代谢物的荧光免疫层析试纸条及制备与应用[P].上海：CN106053787A，2016-10-26.

发明内容