[发明专利]一种缓解陈化玉米危害的饲料添加剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂，尤其是涉及一种缓解陈化玉米危害的饲料添加剂。

背景技术

我国是玉米生产大国，近年来玉米的总产量约在2亿吨/年，产量巨大。再加上国家从保护农民利益、稳定粮食生产、保障粮食安全的角度出发，持续实施粮食收储政策，取得了良好效果，但也导致了国内国外粮食市场产生巨大价差，国内粮食库存不断突破历史新高。近几年来我国存储时间超过或即将超过3年的库存玉米超过5000万吨。

粮食陈化是玉米在储存保管环节的自然正常现象。粮食会呼吸还会发热，是一个生命体，储存到一定时期以后，保质保鲜的技能开始下降，进入陈化的状态，就是常说的这时候粮食就由新粮成了陈化粮。我们通常把超过正常储存年限，粮食的内在品质，特别是食用口感开始下降，需要销售出库的粮食称为“陈化粮”。陈化粮是用来判断粮食是否可继续储存的技术概念，因此，从这个意义上讲，陈化粮不等于有毒有害的粮食。库存的粮食是否有毒有害主要是看黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等毒素是否超过国家的卫生安全标准，超过了就有毒有害。其中，陈化玉米中脂肪在存放过程中，在空气中与氧接触，易发生严重的自发氧化酸败。

玉米籽粒作为一个生命体，即使在收获后在储存期间，不断发生着各种生理生化变化，并且一直受到环境的影响。在储存期间，玉米籽粒本身的呼吸氧化作用和各种酶的作用，及微生物、虫害的侵袭等等，使其储存品质发生下降，超过一定期限，终将引起胚部细胞的死亡。

玉米难储存主要表现在以下几个方面：玉米原始水分含水量较高，成熟度不均匀，收获时混杂许多未成熟籽粒和较多的破损粒，这些极易受到虫害和霉菌的侵袭；玉米胚部很大，吸湿性强：玉米胚部几乎占整个籽粒的1/3，胚部中含3％以上的蛋白质和较多的可溶性糖，吸湿性强，呼吸旺盛；玉米胚部含脂肪多，容易酸败：玉米胚部含高脂肪，约占整个玉米籽粒脂肪含量的77％-89％，在储存期间胚部极易受到虫害侵袭，酸败首先从胚部开始，故胚部酸度的含量始终高于胚乳，酸败的速度很快；玉米胚部带菌量大，容易霉变，玉米胚部营养丰富，微生物附着量较大，玉米胚部吸湿后，在适宜条件下，霉菌会大量繁殖，故玉米胚部极易发货时霉变。

总之，玉米的胚部大，脂类含量高，脂肪容易酸败导致脂肪酸值升高，而玉米脂肪中不饱和脂肪酸含量高，不饱和脂肪酸的降解会导致丙二醛的集聚，丙二醛具有强交联性，与过氧化物酶等蛋白质结合，导致蛋白质变性，过氧化物酶活性降低。当玉米陈化程度的加深，籽粒内脂肪酸会不断增加，其降解进而会产生更多的丙二醛；丙二醛积累增加，会导致更多的抗氧化保护酶的活性降低或失活。酸性物质的不断积累，丙二醛含量不断增加，更多的蛋白质变性会导致玉米籽粒细胞膜系统的破坏，内部的代谢功能失调，最终导致玉米生理活性的降低，玉米储存品质的下降。造成玉米的营养价值和适口性均出现下降。

但另一方面，每年我国有大量的陈化粮流到市场，进行拍卖，多作为畜禽用玉米，因此，如何减轻玉米的有毒有害影响，非常重要。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种缓解陈化玉米危害的饲料添加剂。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种缓解陈化玉米危害的饲料添加剂，由以下重量百分比含量的组分组成：

优选地，该饲料添加剂由以下重量百分比含量的组分组成：

进一步优选地，该饲料添加剂由以下重量百分比含量的组分组成：

优选地，所述的酵母硒由安琪酵母股份有限公司生产，总硒含量2000mg/kg。

优选地，所述的抗氧化剂为内源性抗氧化剂。

优选地，所述的内源性抗氧化剂为诺伟司生产的爱克多。

优选地，所述的脱霉剂为诺伟司生产的索霉清。

优选地，所述的载体为统糠。

所述的缓解陈化玉米危害的饲料添加剂的应用，在含有陈化玉米的日粮中使用该饲料添加剂，组成配合料，起到改善育肥猪生产性能，提高肉品质的作用。

优选地，所述的配合料中饲料添加剂的质量含量为1％。

陈化玉米作为特定时间段内畜禽的主要能量原料来使用，但鉴于陈化玉米导致的能量下降、维生素量降低、各种营养物质消化率降低、及各种自由基和霉菌毒素对动物造成的危害，所带来的隐形损失，需要引起足够的重视，因此，本发明提供一个高效的解决方案，从而最大限度降低陈化玉米使用所带来的对畜禽的危害。